Wat doet zink voor uw immuunsysteem?

Zink is een spoorelement, dat is een mineraal waar het lichaam maar een beetje van nodig heeft. Een mineraal is een stof die uw lichaam niet zelf kan aanmaken en daarom uit voeding moet halen. Hoewel we maar 3 tot 4 gram zink in ons lichaam hebben, is dit kleine beetje nodig voor meer dan 2000 eiwitten en is betrokken bij de werking van honderden enzymen. 

Zink ondersteunt het immuunsysteem

Het immuunsysteem is dagelijks actief om het lichaam te beschermen. Een goede afweer is afhankelijk van een complex netwerk van cellen en processen waarin verschillende voedingsstoffen een rol spelen. Zink is een voorbeeld van zo’n essentiële voedingsstof. Vooral ouderen krijgen via de voeding vaak niet voldoende zink binnen, dus voor hen is het extra belangrijk hierop te letten.

Zink in verschillende voedingsstoffen

In tegenstelling tot andere mineralen zoals ijzer, heeft het lichaam geen gespecialiseerde opslagsystemen voor zink. Dit betekent dus dat het belangrijk is om dagelijks aan de aanbevolen hoeveelheid zink te komen. Gelukkig kunt u zink uit voldoende verschillende voedingsstoffen halen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassen mannen is 9,0 mg/dag, voor vrouwen 7,0 mg/dag en voor kinderen is het afhankelijk van de leeftijd. Een handig overzicht vindt u op Voedingscentrum.nl. 

Als u een gezond en gevarieerd voedingspatroon aanhoudt, krijgt u waarschijnlijk genoeg zink binnen. Zo zit zink in veel dierlijke producten zoals zuivel, vlees, schaal- en schelpdieren. Als u op zoek bent naar plantaardige voeding met zink, kunt u denken aan graanproducten, peulvruchten of noten. 

Hieronder een overzicht met enkele producten met een aanzienlijke hoeveelheid zink:

Neemt het lichaam altijd zink op uit voeding?

Het is belangrijk dat u zich ervan bewust bent dat het zinkgehalte van voeding geen directe indicator is voor de hoeveelheid zink die uw lichaam daadwerkelijk opneemt. Plantaardige zinkbronnen, zoals volkorengranen en peulvruchten, bevatten namelijk fytaten. Fytaten belemmeren de opname van zink door het lichaam, omdat deze stoffen zich in de darmen aan zink binden en zo een onoplosbaar complex vormen (Nutrients, 2020).

Heeft het dan wel zin om bijvoorbeeld zilvervliesrijst in plaats van witte rijst te eten? Het antwoord is ‘ja’. Hoewel zilvervliesrijst veel fytaten bevat, bevat het ook aanzienlijk meer zink. Ook al bevat witte rijst bijna geen fytaten, is het ook vrijwel alle zink verloren. Bovendien zijn er verschillende praktische manieren om het fytatengehalte te verminderen, zoals het weken en fermenteren van plantaardige voeding. Tot slot kunt u organische zuren, zoals citroensap, limoensap of azijn, toevoegen aan de voeding. Het natuurlijke zuur bindt zich aan zink en zal daardoor de opname bevorderen.

Zink als supplement nemen?

Bepaalde groepen mensen lopen wel risico op een zinktekort. Denk hierbij aan zwangere vrouwen of mensen met maag-of darmaandoeningen en ouderen (National Institutes of Health, 2026). Ook voor mensen die een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon aanhouden, kan een aanvulling middels een voedingssupplement nuttig zijn. 

Voor het geval u uw lichaam extra ondersteuning wilt geven, bieden wij in ons assortiment verschillende zinkproducten aan. In het geval u vegetarisch bent, kunt u bijvoorbeeld de AOV 533 Zink Mix Vegacaps proberen. Deze capsules bevatten een combinatie van zink picolinaat en zink citraat. Wanneer u moeite heeft met het slikken van capsules, kunt u kiezen voor de AOV 534 Zink Extra Zuigtabletten. Deze zuigtabletten bevatten naast zink ook vitamine C en vruchtenextracten zoals zwarte es.

Een ander prettig product is Bonusan Zink Methionine (Capsules). Deze capsules bevatten zinkmethionine,  een vorm van zink die goed door het lichaam wordt opgenomen. Bekijk hieronder ook nog andere zinkproducten uit ons assortiment:

Let op: Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Een voedingssupplement is hiervoor geen vervanging.

Laat alles maar rustig bezinken

Hoewel zink een mineraal is waarvan we dagelijks maar weinig nodig hebben, is de impact op het lichaam groot. Het helpt bij tal van belangrijke processen, waaronder het ondersteunen van het immuunsysteem. Door voldoende zink uit voeding te halen, kunt u uw immuunsysteem ondersteuning bieden. Indien u het idee hebt te weinig zink uit voeding te kunnen halen, kan een supplement een waardevolle aanvulling bieden. Indien u het vermoeden hebt van een zinktekort, raden wij aan eerst een huisarts te raadplegen om dit te bevestigen.

Twijfelt u welke vorm van zink het beste aansluit bij uw huidige leefstijl of dieet? Onze gediplomeerde drogisten helpen u graag verder!