Bakmix

Wat vindt u in deze categorie?

Het assortiment bakmixen is ingedeeld naar toepassing en dieetwens. Of u nu een broodmix zoekt voor de broodbakmachine, een cakemix voor een snelle traktatie of een pannenkoekenmix voor het weekend - u vindt hier kant-en-klare mixen die het bakproces vereenvoudigen. Naast de mixen zelf zijn ook basisingrediënten verkrijgbaar, zoals gist, zuiveringszout en wijnsteenbakpoeder.

Glutenvrij bakken: een eigen productgroep

Een groot deel van het assortiment is specifiek samengesteld voor mensen die glutenvrij bakken. Schar biedt meerdere glutenvrije bakmixen, waaronder een universele bakmix, een meelmix voor gebak en koekjes, en een broodmix. Damhert heeft een glutenvrije broodmix bruin en een glutenvrije cakemix. Adams Brot richt zich op broodmixen en heeft ook een cakemix met eiwit glutenvrij in het assortiment. Consenza levert mixen voor wafels en pannenkoeken. Voor een volledig overzicht van glutenvrije opties kunt u terecht op de pagina glutenvrije bakmix.

Broodmixen, cakemixen en pannenkoekenmixen

De categorie is breed. Voor brood zijn er mixen van Nutribel, Adams Brot en Damhert, in varianten zoals donker, bruin of met een hogere vezelinhoud — raadpleeg de verpakking voor de exacte voedingswaarden. Wie cake wil bakken, kan kiezen uit de Damhert glutenvrije cakemix of de Adams Brot cakemix met eiwit. Voor pannenkoeken zijn er mixen van Nutribel, Consenza en Teff - de laatste op basis van teffmeel en van nature glutenvrij. De Joannusmolen pannenkoekenmix is gemaakt van meergranenmeel. Meer keuze in dit segment staat bij elkaar op de pagina pannenkoekenmix en cake mix.

Basisingrediënten voor zelfgemaakt bakwerk

Naast de kant-en-klare mixen vindt u ook losse basisingrediënten. Bruggeman instant gist is verkrijgbaar in meerdere formaten en geschikt voor brood en ander gerezen gebak. Voor wie liever werkt met zuiveringszout - ook wel baking soda of natriumbicarbonaat genoemd - zijn er producten van Arm & Hammer, Mattisson HealthStyle en Jacob Hooy. Mattisson biedt ook biologisch wijnsteenbakpoeder aan, een alternatief rijsmiddel dat van nature voorkomt in druiven. Meer informatie over deze rijsmiddelen vindt u op de pagina's gist, zuiveringszout en wijnsteenbakpoeder.

Welke bakmix past bij uw situatie?

Bij de keuze voor een bakmix spelen een paar vragen een rol. Bakt u voor iemand met een glutenintolerantie of coeliakie, kies dan uitsluitend voor mixen die als glutenvrij zijn gecertificeerd, zoals die van Schar of Damhert. Wilt u een variant met een hoger eiwitgehalte, dan is de Adams Brot cakemix met eiwit een optie - raadpleeg de verpakking voor de exacte voedingswaarden. Zoekt u een mix op basis van alternatieve granen, dan biedt de Teff pannenkoekenmix of de Joannusmolen meergranenvariant een andere basis dan tarwe of rijst. Voor universeel gebruik - zowel voor gebak als voor andere bereidingen - zijn de universele mixen van Nutribel en Schar breed inzetbaar.

Bestelt u vóór 21:30 uur? Dan wordt uw bestelling de volgende dag geleverd. Bestellingen vanaf €25 worden bovendien gratis thuisbezorgd.