Bruggeman Instant Gist 500 Gram
Natuurlijk, glutenvrij gist
- Op voorraad: meer dan 50 stuks beschikbaar
- Vandaag voor 21:30 uur besteld: morgen in huis!
Algemeen
Droge gist, ook wel instantgist genaamd, is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm (zie ook productie).
Het drogen van de gist is een uiterst delicaat proces. Droge gist heeft een vochtgehalte van maximum 5%, maar toch is droge gist na contact met water terug levensvatbaar. Dit is een belangrijk verschil met alle andere “instant-producten” zoals melkpoeder of oploskoffie.
De verpakking van droge gist gebeurt bij Algist Bruggeman zeer nauwgezet: onder gecontroleerde atmosfeer wordt de droge gist luchtdicht afgesloten om contact met zuurstof, water en licht te vermijden en zo een lange houdbaarheid te verzekeren.
Qua dosering komt 100 gram droge gist overeen met 300 gram verse gist, oftewel 100 gram verse gist = 33 gram droge gist.
Een belangrijk voordeel van de droge gist is dat ze niet vooraf moet opgelost worden in water alvorens ze met het deeg te mengen. Door de fijne korrelstructuur kan de gist droog aan het deeg worden toegevoegd en gebeurt het oplossen tijdens het kneden.
Dé standaard kwaliteit, geschikt voor zowat elk recept en elke baktechniek (brooddegen, bladerdegen en suikerdegen tot 10% suiker).
Ingredienten:
+/- 99 Gist (Saccharomyces cereVISiae) en <1% E491 (Sorbitan monostearaat) als emulgator
Boven € 20 gratis - anders € 3,95
Heeft u een vraag over Bruggeman Instant Gist 500 Gram?
- persoonlijke chatnu onlinechat met onze drogist
- whatsapp 06 13503237nu bereikbaarapp met onze drogist
- 020 7173893nu bereikbaarbel met onze drogist
- adviesformulierbinnen 1 uur antwoord
- klantenservice@dod.nlbinnen 1 uur antwoord
Meer uit ons assortiment
Andere artikelen uit deze categorie:
