Glutenvrije bakmix

Soorten glutenvrije bakmix

• Broodmix: zoals de Schär Broodmix Glutenvrij en de Adams Brot Broodmix Sonnenwald, om zelf brood te bakken in de oven of broodbakmachine.
• Universele meelmix: de Schär Mix It Universele Bakmix, de Schär Meelmix en de Nutribel Bakmix Universeel gebruik je voor allerlei recepten, van taart tot saus.
• Gebak en koekjes: de Schär Meelmix voor Gebak en Koekjes en de Peaks Free From Speculaas & Kruidnoten Mix.
• Pannenkoeken en wafels: de Consenza Mix voor Pannenkoeken, de Consenza Mix voor Wafels, de Damhert Gluten Free Pannenkoekenmix Lactose Free en de Teff Pannenkoekenmix Glutenvrij.

Waar let je op bij het kiezen?

Kies een mix die past bij wat je wilt bakken: een specifieke mix voor brood of pannenkoeken is vaak eenvoudiger, een universele meelmix geeft meer vrijheid. Kijk ook welke ingrediënten je zelf nog moet toevoegen, zoals ei, melk, water, olie of gist. Volg je een glutenvrij dieet, controleer dan altijd de vermelding en allergeneninformatie op de verpakking.

Tips voor het bakken

Glutenvrij deeg gedraagt zich anders dan gewoon deeg en is vaak plakkeriger. Volg de bereidingswijze op de verpakking en gebruik schone bakvormen en keukengerei om contact met gluten te voorkomen. Bewaar geopende mixen goed afgesloten op een droge plek.

Bekijk ook glutenvrij bakmeel, glutenvrije bakproducten, glutenvrije pasta of koekjes.