Wat is lijnzaad?
Lijnzaad is het zaad van de vlasplant, een van de oudste vezelgewassen ter wereld. Van vlas wordt ook linnen gemaakt. De zaadjes zijn rijk aan vezels: maar liefst 25% van het zaad bestaat uit vezels. Vezels kunnen bijdragen bij aan een gezonde spijsvertering en stoelgang.
Hoe ziet lijnzaad eruit en hoe smaakt het?
Lijnzaad is bruin van kleur. Het is een klein plat zaadje. De smaak van lijnzaad is behoorlijk neutraal tot licht nootachtig. U kunt lijnzaad gebruiken in verschillende gerechten.
Wat doet lijnzaad?
Het vliesje aan de buitenkant van de zaadjes neemt vocht op, waardoor de zaadjes toenemen in omvang en slijmerig worden. Het volume in de darmen wordt groter en door het slijm wordt de stoelgang bevorderd*. Bovendien ondersteunt lijnzaad een de gezonde darmbewegingen (peristaltiek) en draagt het bij aan de regelmaat van de darmfunctie*.
*Deze omschrijving van de werking van lijnzaad bestaat uit (voorlopig) toegestane gezondheidsclaims. Ze zijn in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Waarom is lijnzaad gezond, wat zit erin?
Lijnzaad zit vol met gezonde voedingsstoffen. En er zitten veel omega-3 vetzuren in lijnzaadjes. Deze vetzuren zijn goed voor hart en bloedvaten. Lijnzaad bevat ALA: een type omega 3 dat we niet zelf aan kunnen maken in ons lichaam, maar uit voeding moeten opnemen. Het is een zogenaamd essentieel vetzuur.
Verder is lijnzaad een bron van vitamine B1, B2, calcium, magnesium, zink, mangaan, kalium, ijzer en antioxidanten. Het is dus net als bijvoorbeeld chiazaad een echte superfood te noemen, wegens de grote verscheidenheid aan voedingsstoffen die in het zaadje zitten.
Verschillende lijnzaad producten: gebroken of heel?
Lijnzaad kunt u kopen in de vorm van:
- Hele zaadjes: Een product met hele lijnzaadjes is bijvoorbeeld Your Organic Nature Lijnzaad;
- Gebroken zaadjes: De gebroken lijnzaadjes vergemakkelijken de opname van voedingsstoffen uit lijnzaad. Ze zijn geschikt als bron van vezels ter bevordering van de stoelgang en als bron van omega 3-vetzuren. Denk bijvoorbeeld aan Boerjan Lijnzaad Gebroken;
- Lijnzaadolie: Bijvoorbeeld Natufood Lijnzaadolie Koud Eko. De olie wordt vooral gebruikt vanwege de omega-3 vetzuren die erin zitten. U kunt deze olie overigens niet verhitten.
Hoe eet ik lijnzaad?
U kunt lijnzaad door bijvoorbeeld uw yoghurt of smoothie strooien. Ook kan u als u zelf koekjes, brood of muffins bakt, wat zaad door het baksel doen. Daarnaast kunt u het door soep doen of door de dressing voor salade roeren.
In een smoothie, kwark of salade kunt u het beste gebroken lijnzaad gebruiken. De hele variant wordt helemaal niet verteerd en verlaat het lichaam weer in zijn geheel. Hele lijnzaden kunt u eerst zelf te breken met een vijzel, koffiemolen of in de keukenmachine.
Waarschuwing bij gebruik van lijnzaad
- Opgelet: zorg dat u niet te veel lijnzaad inneemt, dat kan dan namelijk ernstige gezondheidsproblemen opleveren. Lijnzaad bevat zogenaamde cyanogene glycosiden. Stoffen die in uw lichaam in het giftige cyanide kunnen worden omgezet. Een hoge dosis kan zorgen voor hartproblemen, vergroting van de schildklier of ademhalingsstoornissen. Gebruik lijnzaad dus met mate, en niet iedere dag. Een hoeveelheid van 15 gram per dag is veilig. Dat zijn zo’n twee eetlepels. Gebruik lijnzaad het liefst niet iedere dag, maar af en toe. Als aanvulling op uw voedingspatroon.
- Let er bij het gebruik van lijnzaad op dat u genoeg water blijft drinken. Als u dat niet doet kunt u verstopping van de darmen krijgen.
Waar kan ik lijnzaad bestellen?
Lijnzaad online kopen? Dat doet u gemakkelijk en snel online bij DeOnlineDrogist.nl. Wilt u meer weten over de producten, of heeft u vragen over onze werkwijze? Neem dan contact op met de klantenservice. We beantwoorden uw vragen graag en voorzien u graag van deskundig advies.
Bestelt u lijnzaad online voor 21.30 uur? Dan bezorgen wij uw bestelling de volgende dag aan huis. Bestellingen boven de 20 euro worden bovendien gratis thuisbezorgd.
Wat kost lijnzaad?
Bovenaan deze pagina ziet u de huidige prijs van de verschillende producten met lijnzaad. Ook ziet u het hier wanneer er producten met lijnzaad in de aanbieding zijn.
BoerjanLijnzaad Gebroken | 500GRVoorraad: > 502,01
