Chalé

Wat is spirulina?

Spirulina is een blauwgroene microalg en wordt beschouwd als een van de oudste voedingsbronnen op aarde. Deze alg staat bekend om haar rijke voedingsprofiel en bevat onder andere plantaardige eiwitten, ijzer en verschillende mineralen. Daarnaast bevat spirulina antioxidanten zoals phycocyanine.

Het hoge eiwitgehalte maakt spirulina een interessante aanvulling op de voeding. Eiwitten dragen bij tot de groei en instandhouding van spiermassa en ondersteunen de instandhouding van normale botten. Het aanwezige ijzer draagt bovendien bij aan de vermindering van vermoeidheid en moeheid en ondersteunt de normale werking van het immuunsysteem.*

Chalé spirulina

De spirulina van Chalé wordt gekweekt in een gecontroleerd en gesloten systeem op een eigen boerderij in Ghana. Door deze manier van produceren kan Chalé de kwaliteit van het product nauwkeurig bewaken en volledige traceerbaarheid bieden.

Kenmerken van Chalé spirulina:

• 100% pure spirulina zonder toevoegingen

• Geteeld op een eigen boerderij in Ghana

• Geproduceerd met Nederlandse technologie

• Rijk aan plantaardige eiwitten en ijzer

• Bevat antioxidanten en essentiële mineralen zoals magnesium, koper en mangaan

• Geschikt voor vegetariërs en veganisten

• Gluten-, lactose- en sojavrij

Spirulina poeder of sprinkles

Chalé spirulina is verkrijgbaar in twee varianten: spirulina poeder en spirulina sprinkles. Beide varianten bevatten dezelfde pure spirulina en hebben daarom een vergelijkbaar voedingsprofiel. Het belangrijkste verschil zit in de structuur en toepassing in gerechten.

Spirulina poeder

Het spirulina poeder is fijn gemalen en daardoor eenvoudig te mengen met andere ingrediënten. Wanneer het poeder wordt gemengd door bijvoorbeeld smoothies, yoghurt of salades heeft het een relatief neutrale smaak. Hierdoor kunt u spirulina gemakkelijk toevoegen aan verschillende gerechten zonder dat het de smaak overheerst.

Spirulina poeder is vooral geschikt voor:

• Smoothies en shakes

• Yoghurt of havermout

• Dressings of sauzen

• Andere gerechten waarin het poeder volledig kan oplossen

Spirulina sprinkles

De sprinkles zijn spirulina in haar meest pure en oorspronkelijke vorm. Na de oogst ondergaat deze variant geen verdere verwerking. Hierdoor behouden de sprinkles hun structuur en geven ze een lichte bite aan gerechten. Ze blijven vaak zichtbaar in bijvoorbeeld salades of bowls en kunnen deels oplossen wanneer ze worden gemengd.

Spirulina sprinkles zijn vooral geschikt voor:

• Salades en bowls

• Yoghurt of kwark

• Gerechten waarbij u de structuur wilt behouden

• Toppings voor koude of warme bereidingen

Kort samengevat

• Spirulina poeder mengt volledig door gerechten en smoothies.

• Spirulina sprinkles blijven zichtbaar en geven een lichte bite.

Voedingswaarden van spirulina

Spirulina staat bekend om haar hoge voedingswaarde. De spirulina van Chalé bevat onder andere eiwitten, vezels en verschillende mineralen.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram:

• Energie: 332 kcal

• Vet: 5,5 g

• Koolhydraten: 2,8 g

• Eiwitten: 60 g

• Vezels: 16 g

Daarnaast bevat spirulina onder andere:

• IJzer: 80 mg

• Magnesium: 210 mg

• Koper: 2,2 mg

• Mangaan: 5,4 mg

• Phycocyanine: 14,1 g

Door deze samenstelling kan spirulina een praktische aanvulling zijn op een gevarieerd voedingspatroon.

Hoe gebruikt u Chalé spirulina?

Chalé spirulina is eenvoudig toe te voegen aan uw dagelijkse voeding. Meng bijvoorbeeld 1 eetlepel (ongeveer 6 gram) door yoghurt, smoothies, salades of andere gerechten. Zowel de poeder- als sprinklevariant kan worden gebruikt in koude en warme bereidingen.

Bewaar het product op een koele, droge plaats en buiten bereik van kinderen. Het gebruik wordt afgeraden voor zwangere vrouwen en kinderen jonger dan één jaar.

Bcorp

Chalé is B Corp gecertificeerd. Dit internationale keurmerk wordt toegekend aan bedrijven die aantoonbaar voldoen aan hoge standaarden op het gebied van sociale impact, milieu, transparantie en verantwoord ondernemerschap. Daarnaast zijn de producten van Chalé vegan gecertificeerd en volledig plantaardig. Voor elke kilo verkochte spirulina worden 20 schoolmaaltijden in Ghana verrijkt via Food For All Africa. Zo draagt elke aankoop direct bij aan gezonde voeding voor de volgende generatie.

Veelgestelde vragen over spirulina

Waar smaakt spirulina naar?

Spirulina heeft een licht aardse en algachtige smaak. Wanneer u spirulina mengt met andere ingrediënten, bijvoorbeeld in een smoothie of yoghurt, wordt de smaak meestal milder.

Hoeveel spirulina kunt u per dag gebruiken?

Voor Chalé spirulina wordt doorgaans ongeveer 6 gram per dag gebruikt. Dit komt neer op ongeveer één eetlepel.

Is spirulina geschikt voor vegetariërs en veganisten?

Ja. Spirulina is een volledig plantaardige microalg en daardoor geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten.

* Gezondheidsclaims zijn gebaseerd op toegestane claims voor eiwitten en ijzer volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006. Claims met betrekking tot spirulina zelf zijn in afwachting van Europese goedkeuring.