Home Inspiratie Maag & darmen Blog: wat doen collageen en vezels in uw lichaam?

Collageen en vezels: wat doen ze in uw lichaam?

Collageen en vezels: twee onderwerpen die u vast al eens bent tegengekomen. Maar wat doen ze eigenlijk precies in uw lichaam, en waarom is het zinvol om ze samen te bekijken? In deze blog leggen we het uit.

Jessica van Harlingen

Redacteur

Gewijzigd op 3 juni 2026 om 15:08

Gepubliceerd op 28 mei 2026 om 13:31

Onderwerpen in dit artikel

Wat is collageen?
Wat zijn vezels?
Wat hebben collageen en vezels met elkaar te maken?
Hoe krijgt u genoeg vezels via uw voeding?
Hoe krijgt u de bouwstenen voor collageen via uw voeding?
Collageen en vezels als supplement: als aanvulling op uw voeding

Wat is collageen?

Collageen is het meest voorkomende eiwit in uw lichaam. Het zit overal: in uw huid, uw botten, uw gewrichten, uw pezen en uw kraakbeen. Het geeft weefsels hun stevigheid en houdt ze bij elkaar.

Uw lichaam maakt collageen zelf aan, uit aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten, die u binnenkrijgt via voeding. Vlees, vis, eieren en zuivel zijn bekende bronnen.

Vanaf ongeveer uw dertigste maakt uw lichaam minder efficiënt nieuw collageen aan. Dat is een normaal onderdeel van het ouder worden.

Wat zijn vezels?

Vezels zijn een type koolhydraten dat uw lichaam niet verteert. Ze gaan grotendeels onveranderd door uw maag en dunne darm, en komen aan in uw dikke darm. Daar houden ze water vast. Daarnaast dienen vezels als voeding voor de bacteriën die van nature in uw dikke darm leven. Die bacteriën produceren op hun beurt stoffen die een rol spelen in de darmomgeving.

Oplosbare en onoplosbare vezels

Er zijn twee soorten vezels:

Oplosbare vezels lossen op in water en vormen een gelachtige massa in de darm. U vindt ze onder andere in haver, peulvruchten, fruit en bepaalde groenten. Psyllium is een bekende plantaardige bron van oplosbare vezels.

Onoplosbare vezels lossen niet op, maar nemen wel water op en zorgen voor volume in de darm. U vindt ze vooral in volkoren granen, noten en zaden.

Beide typen zijn waardevol, en een gevarieerd voedingspatroon levert idealiter allebei.

Hoeveel vezels heeft u nodig?

Het Voedingscentrum adviseert volwassenen minimaal 30 tot 40 gram vezels per dag. En dat is best veel: de meeste Nederlanders halen dat dagelijkse aantal niet. Ter vergelijking:

Een snee volkorenbrood bevat 2 tot 4 gram vezels
Een appel bevat ongeveer 4 gram vezels
Peulvruchten zoals linzen of kikkererwten zijn vezelrijke uitschieters met wel 15 gram vezels per portie

Om aan genoeg vezels te komen, moet u dus bewust variëren in wat u eet.

Wat hebben collageen en vezels met elkaar te maken?

Uw darmwand is een gelaagd systeem van cellen, slijmvlies en bindweefsel, en dat bindweefsel bestaat voor een groot deel uit collageen. De darmwand heeft daarmee iets gemeen met andere weefsels in uw lichaam, zoals huid en kraakbeen.

Vezels spelen op hun beurt ook een rol in de darm via een heel ander mechanisme: ze dienen als voeding voor de bacteriën die van nature in uw dikke darm leven.

Beide onderwerpen raken dus aan de darm, maar elk op hun eigen manier.

Hoe krijgt u genoeg vezels via uw voeding?

Een paar praktische aanpassingen kunnen al een verschil maken:

Vervang wit brood door volkorenbrood
Kies zilvervliesrijst of volkorenpasta in plaats van de witte variant
Voeg regelmatig peulvruchten toe aan uw maaltijden, zoals linzen, kikkererwten of bonen
Eet dagelijks twee stuks fruit en ruim 250 gram groenten
Voeg noten en zaden toe aan uw maaltijden

Hoe krijgt u de bouwstenen voor collageen via uw voeding?

Uw lichaam maakt collageen zelf aan, maar heeft daarvoor de juiste bouwstenen nodig. Die komen uit eiwitrijke voeding: vlees, vis, eieren en zuivel. Maar ook plantaardige eiwitbronnen zoals peulvruchten en tofu leveren aminozuren die uw lichaam kan gebruiken.

Vitamine C speelt ook een rol: het is betrokken bij de aanmaak van collageen in uw lichaam. Voldoende groenten en fruit zijn dus niet alleen goed voor uw vezelinname, maar dragen ook bij aan dit proces.

Bottenbouillon is van oudsher een voedingsbron die van nature rijk is aan collageen en collageen-gerelateerde aminozuren, doordat het langdurig gekookte botten en bindweefsel bevat.

Collageen en vezels als supplement: als aanvulling op uw voeding

Een supplement vervangt nooit een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Maar voor sommige mensen kan het een praktische aanvulling zijn, bijvoorbeeld als het moeilijk is om dagelijks genoeg vezels via voeding binnen te krijgen, of als iemand weinig of geen dierlijke producten eet.