Soorten linzen: van rood tot beluga
Linzen zijn er in meer varianten dan de meeste mensen denken. Rode linzen zijn zacht van structuur en lossen snel gaar, waardoor ze goed werken in soepen en dahl-gerechten. Groene linzen behouden hun vorm beter na het koken en zijn geschikt voor salades en warme gerechten. Bruine linzen zijn de meest klassieke variant en hebben een aardse smaak. Beluga linzen, de kleine zwarte variant, zijn herkenbaar aan hun glanzende uiterlijk en stevige bite.
Het assortiment omvat droge linzen van merken als Green Age, Vitiv, Its Amazing en La Bio Idea. Green Age biedt rode, groene en donkergroene linzen, evenals een linzenmix. Vitiv levert biologisch gecertificeerde rode, groene, bruine en beluga linzen. Its Amazing heeft bruine linzen, Canadese groene linzen en rode split linzen in het assortiment. Een deel van deze producten is biologisch gecertificeerd met het EU Biologisch keurmerk. Controleer per product de productpagina voor de exacte certificering.
Linzen als pasta, cracker en spread
Naast droge linzen zijn er ook verwerkte producten op basis van linzen. Your Organic Nature biedt linzenpasta in verschillende vormen, waaronder een linzenmix fusilli, rode linzen fusilli en gele linzen lasagne. La Bio Idea heeft eveneens een fusilli van rode linzen. Deze pasta's zijn gemaakt van linzenmeel. Controleer per product de verpakking voor de exacte gluteninformatie en eventuele glutenvrij-certificering. Controleer per product de verpakking voor de exacte gluteninformatie en eventuele glutenvrij-certificering.
Voor wie linzen liever als snack eet, zijn er linzencrackers en linzenchips. Nutribel en Cereal bieden crackers op basis van linzen aan. Bekijk de productpagina voor de exacte gluteninformatie en certificering. Bekijk de productpagina voor de exacte gluteninformatie en certificering. Le Pain des Fleurs biedt crackers met groene linzen. John Altman heeft biologische lentil chips met zout en peper. Deze producten zijn te vinden naast het bredere aanbod van groenten en peulvruchten.
Allos maakt linzenspread in drie smaken: gele linzen met curry, rode linzen met chili en beluga linzen met balsamico. Deze spreads zijn direct te gebruiken als broodbeleg of dip.
Linzen combineren met andere peulvruchten en groenten
Linzen worden vaak gecombineerd met andere peulvruchten in maaltijden. Wie naast linzen ook andere peulvruchten zoekt, vindt op deze site ook kikkererwten, bruine bonen en kidneybonen. Voor gerechten als linzensoep of dahl zijn ook tomaten in blik een veelgebruikte aanvulling.
Biologisch gecertificeerde linzen
Een deel van het assortiment draagt het EU Biologisch keurmerk. Dit geldt onder meer voor de linzen van Vitiv, Green Age, Your Organic Nature en La Bio Idea. Wie specifiek op zoek is naar biologisch gecertificeerde producten, vindt een breder overzicht onder biologische groenten.
Welke verpakkingsgrootte past bij uw gebruik?
Droge linzen zijn doorgaans verkrijgbaar in verpakkingen van 360 tot 500 gram. Dat is voldoende voor meerdere porties. Linzenpasta wordt per standaard pastapak aangeboden. Spreads en crackers zijn bedoeld als kant-en-klaar product en vereisen geen verdere bereiding. Kies op basis van hoe u linzen gebruikt: als basis voor een warme maaltijd, als snack of als beleg.
Bestelt u vóór 21:30 uur? Dan wordt uw bestelling de volgende dag geleverd. Bestellingen vanaf €25 worden bovendien gratis thuisbezorgd.
