Rijst

Rijst is een van de meest veelzijdige basisingrediënten in de keuken en tegelijk een categorie met een breed scala aan voedingsprofielen. Of u kiest voor witte basmatirijst, een volkoren variant of een glutenvrije optie, het aanbod hier is ingedeeld naar rijstsoort, bereidingswijze en voedingsprofiel.

Welke rijstsoorten zijn er verkrijgbaar?

Het assortiment omvat zowel rijst als basisvoedingsmiddel als rijst in verwerkte vormen. Voor dagelijks gebruik zijn er varianten zoals de biologische basmatirijst van Vitiv en TerraSana, en de volkoren basmatirijst van Your Organic Nature. Wie de voorkeur geeft aan een vollere smaak en meer vezels, kan kiezen uit zilvervliesrijst of bruine rijst, ook verkrijgbaar als pasta in de vorm van rijstfusilli.

Naast losse rijst zijn er ook rijstproducten zoals rijstnoedels en rijstpapier van Yakso, en rijstdrink van Lima. Voor wie koolhydraten wil beperken, biedt TerraSana konjac rijst als alternatief: een product op basis van de konjacplant met een zeer laag koolhydraatgehalte. Smaakt heeft een biologische rijst met 0% koolhydraten in het assortiment.

Biologisch en volkoren: wat is het verschil?

Biologische rijst is geteeld zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, en draagt een EU-biologisch keurmerk. Volkoren rijst behoudt de zemel- en kiemlaag van het rijstkorrel, wat zorgt voor een hogere vezelinhoud ten opzichte van witte rijst. Veel producten in dit assortiment combineren beide eigenschappen: ze zijn zowel biologisch gecertificeerd als volkoren. Een overzicht van biologisch gecertificeerde varianten staat bij biologische rijst; alle volkoren opties staan bij volkoren rijst.

Rode gist rijst: een aparte categorie

Een deel van het assortiment bestaat uit rode gist rijst in de vorm van voedingssupplementen. Dit is een andere categorie dan rijst als voedingsmiddel. Merken als Lucovitaal, Artelle, Pharma Nord, Vitals, Golden Naturals, Arkocaps, Mannavital, Bloem en Highest Healthcare bieden rode gist rijst aan in tabletten of capsules, soms gecombineerd met aanvullende ingrediënten. Deze producten vallen onder de categorie voedingssupplementen en zijn niet bedoeld als vervanging van rijst in de maaltijd.

Let op: rode gist rijst supplementen bevatten monacolinen. Aanbevolen dagdosering: maximaal 3 mg monacolinen per dag. Niet gebruiken in combinatie met cholesterolverlagende geneesmiddelen. Raadpleeg bij twijfel een arts of apotheker.

Glutenvrije rijst en rijstproducten

Rijst is van nature glutenvrij, wat het een geschikte keuze maakt voor mensen die gluten vermijden. Dat geldt ook voor veel rijstproducten in dit assortiment, zoals rijstnoedels en rijstpapier. Een selectie van glutenvrij gecertificeerde rijstproducten is te vinden via glutenvrije rijst. Rijstmeel als zodanig maakt geen deel uit van dit assortiment, maar rijst in andere verwerkte vormen is ruim vertegenwoordigd.

Rijst als onderdeel van een plantaardig voedingspatroon

Rijst past goed in een plantaardig of veganistisch eetpatroon. Producten als rijstdrink, rijstnoedels en rijstpapier zijn plantaardig van oorsprong. De rijstproducten in dit assortiment zijn afkomstig van merken die zich richten op biologische en plantaardige voeding, zoals Your Organic Nature, TerraSana en Yakso.

Bestelt u vóór 21:30 uur? Dan wordt uw bestelling de volgende dag geleverd. Bestellingen vanaf €25 worden bovendien gratis thuisbezorgd.