Your Organic Nature Amaranth 400GR

Rijk aan proteïne, vitamine B en magnesium

Your Organic Nature Amaranth:

• Glutenvrij
• Rijk aan proteïne, vitamine B, magnesium, fosfor, zink en calcium
• Is vergelijkbaar met quinoa, een beetje nootachtig
• Kan gepoft, gekookt, gebakken en gemalen worden

Wat is Your Organic Nature Amaranth 400GR?

Your Organic Nature Amaranth is het zaad van een kruidachtige plant die zijn oorsprong heeft in Zuid-Amerika. Het zaad werd lang geleden al door de Inca's en Azteken gebruikt en behoort tot dezelfde familie als quinoa. Het woord Amaranth betekent 'onsterfelijk'. Het lijkt heel erg op graan en zo kan het ook gebruikt worden. Er kan pap van gemaakt worden, maar het kan ook als vervanging van rijst gebruikt worden of gepoft worden met een deksel op de pan. Vele mogelijkheden dus! Bovendien is Amaranth glutenvrij, is rijk aan proteïne, vitamine B, magnesium, fosfor, zink en bevat per 100 gram maar liefst 47 mg calcium.

Hoe te bereiden?
Als u de korrels ter vervanging van rijst wil gebruiken, houdt er dan rekening mee dat de korrels niet zo droog worden als rijst. U kunt ze een nacht laten weken, dan worden ze zachter en makkelijker te koken.