Biologische rijst

Soorten rijst

Elke rijstsoort heeft een eigen structuur en kooktijd. In deze categorie vind je:

• Witte basmatirijst – een langkorrelige rijst met een luchtige korrel, zoals Your Organic Nature Witte Basmatirijst en TerraSana Basmatirijst Wit (1 kilo).
• Volkoren basmatirijst – met een stevigere bite, zoals Your Organic Nature Volkoren Basmatirijst.
• Ronde zilvervliesrijst – een korte, ronde korrel, zoals Your Organic Nature Ronde Zilvervliesrijst.
• Rijstmix – een combinatie van verschillende soorten, zoals de Green Age Volkoren Rijstmix.
• Konjac rice – een rijstvervanger van konjac, zoals TerraSana Konjac Rice.

Daarnaast vind je Green Age Groene Linzen en Linzenmix, en Yakso Rijstpapier voor het maken van springrolls.

Koken en kiezen

Kies witte basmatirijst voor curry's en Aziatische gerechten, en volkoren of zilvervliesrijst als je van een stevigere korrel houdt. Volkoren rijst heeft meestal een langere kooktijd; kijk altijd op de verpakking. Spoel rijst voor het koken af met koud water. Wil je weten wat het biologisch keurmerk inhoudt? Lees dan ons kennisbankartikel over biologisch.

Bewaren

Bewaar ongekookte rijst in een goed afgesloten verpakking of voorraadpot op een koele, droge plek. Gekookte rijst laat je snel afkoelen en bewaar je afgedekt in de koelkast; eet hem binnen een dag op.

Bekijk ook onze biologische pasta, biologische couscous, biologische soepen en bouillon.