Biologische pasta? Spelt & volkoren

Biologische pasta van La Bio Idea, Schnitzer, TerraSana en MaxSport: spelt, volkoren, linzen en bonen, van spaghetti en fusilli tot lasagne.Lees meer

Soorten biologische pasta

In deze categorie vind je pasta in allerlei vormen en van verschillende graan- en peulvruchtsoorten. Zo kies je makkelijk de variant die past bij je gerecht:

Speltpasta: La Bio Idea Spaghetti Spelt, Fusilli Spelt en Gigli Spelt.

Volkoren pasta: spaghetti, macaroni, fusilli, penne, tagliatelle en lasagne van La Bio Idea.

Pasta van peulvruchten: La Bio Idea Fusilli Rode Linzen en Kikkererwten Penne met Maïs, en MaxSport Adzuki Bean Spaghetti, Black Bean Spaghetti en Green Soybean Fettuccine.

Glutenvrije pasta: Schnitzer Bio Spaghetti en Fusilli Glutenvrij en MaxSport Quinoa Fettuccine.

Noodles: TerraSana Boekweit Noodles en Noodles Ramen Wakame.

Welke pasta kies je bij welk gerecht?

Lange pasta zoals spaghetti en tagliatelle combineer je goed met gladde sauzen, zoals een tomatensaus of pesto. Korte vormen als fusilli, penne en gigli houden stukjes groente en saus goed vast en zijn ook handig voor een pastasalade of ovenschotel. Lasagnebladen gebruik je voor een laagjesgerecht uit de oven. Pasta van linzen of bonen heeft een eigen smaak en kleur en vraagt vaak een kortere kooktijd; kijk daarom altijd op de verpakking.

Bereiden en bewaren

Kook pasta in ruim water met een beetje zout en proef een minuut voor het einde van de aangegeven kooktijd. Bewaar ongekookte pasta droog en goed afgesloten in een koele kast. Maak je saus compleet met tomatenstukjes of gepelde tomaten van La Bio Idea en een kruidenmix van Beltane.

Veelgestelde vragen over biologische pasta

Wat is het verschil tussen speltpasta en volkoren pasta?

Speltpasta wordt gemaakt van spelt, een oude graansoort. Volkoren pasta van La Bio Idea wordt gemaakt van volkoren tarwe. Ze verschillen in smaak en structuur.

Heb je ook glutenvrije biologische pasta?

Ja, bijvoorbeeld Schnitzer Bio Spaghetti en Fusilli Glutenvrij. Controleer altijd de verpakking op allergeneninformatie.

Hoe lang kook ik pasta van linzen of bonen?

Dat verschilt per product en is vaak korter dan bij tarwepasta. Volg de kooktijd op de verpakking.

Hoe bewaar ik pasta het beste?

Bewaar ongekookte pasta droog, koel en goed afgesloten. Gekookte pasta bewaar je afgedekt in de koelkast en eet je binnen een paar dagen op.

Welke merken biologische pasta zijn er?

Je vindt onder meer La Bio Idea, Schnitzer, TerraSana en MaxSport.

Biologische pasta

Langere levertijd voor dit product