Bijenpollen

Wat zijn bijenpollen?

Bijenpollen zijn stuifmeelkorrels die worden geproduceerd door bijen. Het is naast honing een belangrijk voedingsmiddel voor bijen. Bijenpollen worden door mensen beschouwd als superfood: ze bevatten vitamines, mineralen, eiwitten, aminozuren en antioxidanten.

Hoe smaken bijenpollen?

Bijenpollen zijn enigszins zoet van smaak en hebben een knapperige structuur. Ze zijn verkrijgbaar als korrels of in de vorm van capsules en tabletten.

Waar komen bijenpollen vandaan?

Bijenpollen ontstaan doordat bijen stuifmeel vermengen met nectar. Bijen halen stuifmeel uit bloemen en gebruiken dit als voedsel om voldoende vitamines, mineralen, eiwitten en vetten binnen te krijgen. Ook halen bijen nectar uit bloemen om zich te voeden met koolhydraten. Het stuifmeel en de nectar blijven kleven aan de achterpoten van de bijen, waar het zich vermengt tot gelige korrels. De bijenpollen worden daarom ook wel stuifmeelkorrels genoemd.

Deze bijenpollen worden in de bijenkorf verzameld en worden onder andere gebruikt als ingrediënt voor honing. Imkers kunnen deze bijenpollen verzamelen met een pollenval en deze vervolgens drogen. De meeste bijenpollen komen uit landen rond de Middellandse Zee.

Wat doen bijenpollen met je hormonen?

Er is geen goed wetenschappelijk bewijs dat bijenpollen bij mensen een betekenisvol effect hebben op de hormoonhuishouding.

Meer weten?