Wat is amaranth?
Amaranth is het zaadje van de amaranthplant, die van oorsprong uit Midden- en Zuid-Amerika komt. Het wordt vaak een pseudograan genoemd: je gebruikt het zoals graan, maar botanisch is het geen grassoort. De kleine zaadjes worden geplet tot vlokken of gepoft en verwerkt tot een knapperig ontbijtproduct.
Amaranthvlokken en Amaranth Crunchy
- De Halm Amaranthvlokken: platte vlokken die je net als havervlokken gebruikt, bijvoorbeeld in pap, overnight oats of zelfgemaakte muesli.
- Allos Amaranth Crunchy: knapperige clusters in de smaken Naturel, Chocolade, Noten en Rode Vruchten (400 gram), lekker met yoghurt of melk.
Zo gebruik je amaranthvlokken
Voor een warme pap breng je amaranthvlokken met melk of een plantaardige drink aan de kook en laat je ze een paar minuten zachtjes garen. Voeg naar smaak fruit, noten of een beetje honing toe. Je kunt de vlokken ook door een smoothie, pannenkoekbeslag of brooddeeg mengen. Amaranth Crunchy gebruik je direct uit de zak als ontbijt of als knapperige topping op yoghurt, kwark of een smoothiebowl. Let bij het kiezen op de smaak en of je liever vlokken of crunchy clusters hebt. Bewaar de verpakking na openen goed afgesloten op een droge, koele plek, zodat de vlokken en crunchy knapperig blijven.
Bekijk ook havervlokken, quinoavlokken, granola of ons volledige aanbod ontbijtgranen.
