Zwarte thee

Wat is zwarte thee?

Zwarte thee is afkomstig van de theeplant Camellia sinensis en onderscheidt zich door het volledige oxidatieproces dat de bladeren ondergaan. Hierdoor krijgen de bladeren hun donkere kleur en ontwikkelt de thee zijn kenmerkende robuuste smaak. Bekijk ook groene thee als niet-geoxideerde variant.

Wat is het doel van zwarte thee?

Zwarte thee is een van de meest gedronken dranken ter wereld. Het bevat theaflavinen en thearubiginen — antioxidanten die ontstaan tijdens het oxidatieproces — en een substantiële hoeveelheid cafeïne (circa 40–70 mg per kop). Wetenschappelijk onderzoek heeft de eigenschappen van zwarte thee uitgebreid bestudeerd (Kuriyama et al., 2006). Zie ook witte thee voor een minder bewerkte variant.

Wat zijn de verschillen qua producten?

Zwarte thee verschilt sterk per herkomst: Assam (robuust en malty), Darjeeling (bloemig en delicaat), Ceylon (helder en fruitig), Yunnan (aards en complex). Theemelanges zoals English Breakfast en Earl Grey zijn populaire blend-varianten. Merken als Dilmah specialiseren zich in single-origin zwarte thee.

Zwarte thee kopen bij De Online Drogist

Bestel zwarte thee eenvoudig en snel bij De Online Drogist. Kies uit een breed assortiment van diverse herkomsten en merken.