Hoe zet u witte thee?

Gebruik water van circa 70–80°C (niet kokend) en laat de thee 2 tot 4 minuten trekken. Kokend water en lange trekduur kunnen de delicate smaak van witte thee negatief beïnvloeden.

Bevat witte thee minder cafeïne dan groene thee?

Dit varieert. Witte thee heeft een wisselend cafeïnegehalte afhankelijk van de verhouding knoppen versus bladeren. Silver Needle (uitsluitend knoppen) kan zelfs meer cafeïne bevatten dan gewone groene thee, omdat knoppen rijker zijn aan cafeïne dan volgroeide bladeren.

Witte thee kopen bij De Online Drogist

Q: Wat is witte thee?

Witte thee is afkomstig van de theeplant Camellia sinensis en is de minst bewerkte theesoort. De naam verwijst naar de fijne witte haartjes op de onvolgroeide knoppen en jonge bladeren. Witte thee wordt minimaal geoxideerd. Bekijk ook ons assortiment groene thee als vergelijkbaar licht bewerkte theesoort.

^€ 0,00

Bestel nu

95118.942reviews

Home Eten & drinken Thee Witte thee

Bestel nu

Pukka

Gecertificeerd biologische thee

Wat is witte thee?

Witte thee is afkomstig van de theeplant Camellia sinensis en is de minst bewerkte theesoort. De naam verwijst naar de fijne witte haartjes op de onvolgroeide knoppen en jonge bladeren. Witte thee wordt minimaal geoxideerd. Bekijk ook ons assortiment groene thee als vergelijkbaar licht bewerkte theesoort.

Wat is het doel van witte thee?

Witte thee bevat polyfenolen en catechinen, net als groene thee, maar de samenstelling varieert door het minimale verwerkingsproces. De thee heeft een subtiele, delicate smaak en bevat een kleine hoeveelheid cafeïne. Zie ook matchathee voor een meer geconcentreerde groene-theevariant.

Wat zijn de verschillen qua producten?

Populaire witte theevarianten zijn Silver Needle (Bai Hao Yinzhen) — uitsluitend bestaande uit ongeopende knoppen — en White Peony (Bai Mudan), die ook jonge bladeren bevat. Witte thee is beschikbaar als losse thee of in zakjesvorm.