Stroop

De strooprubriek omvat meer dan twintig soorten stroop en siroop, afkomstig van merken als Crombach, De Traay, Horizon, Madal Bal en TerraSana. Het aanbod loopt uiteen van traditionele Nederlandse fruitstropen tot plantaardige alternatieven voor suiker, en is daarmee geschikt voor uiteenlopende gebruikssituaties: op brood, door gerechten of als zoetstof in dranken en bereidingen.

Traditionele fruitstropen: appel, peer en dadel

Appelstroop en perenstroop zijn klassieke broodbeleggen met een diepe, volle smaak. Crombach biedt zowel een pure perenstroop als een appel-perenstroop; ook een biologische variant van de appelstroop is verkrijgbaar. Canisius combineert peer en appel in één pot. Wie een uitgebreider overzicht zoekt, vindt de beschikbare varianten bij elkaar op de pagina appelstroop en perenstroop.

Dadelstroop heeft een iets mildere, karamelachtige zoetheid. Horizon en De Traay bieden elk een eigen variant; Its Amazing levert een ongeraffineerde biologische versie. Meer informatie over dit type stroop staat op de pagina dadelstroop.

Rijststroop en gerstemoutstroop als suikeralternatief

Rijststroop wordt gewonnen uit rijst en heeft een mildere zoetheid dan gewone suiker. De Traay brengt een biologische variant op de markt; Horizon heeft zowel rijststroop als gerstemoutstroop in het assortiment. Deze stropen worden gebruikt als zoetstof in bereidingen, maar ook op brood of pannenkoeken. Een volledig overzicht van dit type staat op de pagina rijststroop.

Agavesiroop en ahornsiroop

Agavesiroop is een vloeibare plantaardige zoetstof met een neutrale smaak. De Traay biedt twee biologische varianten: een lichte en een donkere versie. Its Amazing heeft een ongeraffineerde biologische agavesiroop. Ahornsiroop is verkrijgbaar van TerraSana (graad C) en Madal Bal (graad C en C+). Graad C heeft een intensere, robuustere smaak dan lichtere varianten.

Schenkstroop en suikerbietenstroop

De Traay heeft een biologische schenkstroop op basis van honing en agave, geschikt voor gebruik op pannenkoeken of als broodbeleg. Horizon biedt suikerbietenstroop, een traditionele Nederlandse stroop gewonnen uit suikerbieten met een volle, zoete smaak.

Limonadesiropen en smaaksiropenen

Naast de klassieke stropen zijn er fruitige siropenen voor gebruik in dranken. Soof brengt meerdere smaakcombinaties op de markt, waaronder citroengras met peer en limoen, blauwe bes met lavendel en zwarte bes, en roos met kardemom en peer. Terschellinger heeft limonadesiropen op basis van cranberry, vlierbes en zwarte bes. Belvoir Fruit Farms levert een Siciliaanse citroen-limoensiroop.

Wat past bij welk gebruik?

Voor gebruik op brood zijn appelstroop, perenstroop en schenkstroop de meest gangbare keuzes. Wie stroop als zoetstof wil gebruiken in dranken of bereidingen, kan kiezen voor agavesiroop of ahornsiroop vanwege hun neutrale tot milde smaak. Dadelstroop en rijststroop worden ook als zoetstof gebruikt, maar hebben een uitgesprokenere smaak die goed past bij warme gerechten of ontbijtbereidingen. Wie broodbeleg in bredere zin zoekt, vindt aanvullende opties bij broodbeleg, waaronder jam en honing.

Het overgrote deel van het aanbod is biologisch gecertificeerd. Veel producten zijn geschikt voor veganisten en vrij van gluten - controleer de verpakking voor de exacte productinformatie en samenstelling.

Bestelt u vóór 21:30 uur? Dan wordt uw bestelling de volgende dag geleverd. Bestellingen vanaf €25 worden bovendien gratis thuisbezorgd.