Wat is een koolhydraatarm dieet?

Om af te vallen of op een bepaald gewicht te blijven, zijn er een heleboel producten, technieken en diëten die hierbij kunnen helpen. Zo ook het koolhydraatarme dieet, ook wel een koolhydraatarme levensstijl genoemd. Maar wat is een koolhydraatarm dieet nu eigenlijk?

Bij een koolhydraatarm dieet eet u minder koolhydraten dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hoewel de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per persoon verschilt, eet een volwassen vrouw doorgaans rond de 225 gram koolhydraten per dag. Dit wordt bij een koolhydraatarm dieet verlaagd naar 50 tot maximaal 150 gram koolhydraten per dag.

Om aan deze hoeveelheid te voldoen, is het noodzakelijk om bepaalde voedingsmiddelen uit uw dagelijkse menu te schrappen of minder te gaan eten. Hierbij kunt u denken aan producten zoals frisdranken, suikerrijke tussendoortjes, brood, pasta, rijst en aardappelen. Deze koolhydraatrijke voedingsmiddelen kunnen worden vervangen door eiwitrijke en vette producten zoals groenten, onbewerkte vis, kip en vlees.

Waarom minder koolhydraten eten?

Een koolhydraatarm dieet kan gestart worden om bloedsuikerwaardes te verlagen, maar kan er ook voor zorgen dat u overtollig gewicht kwijtraakt, daarnaast kan het ondersteunen bij het blijven op een bepaald gewicht.

Wat zijn koolhydraten?

Suikers, zetmeel en vezels zijn vormen van koolhydraten in de voeding. Koolhydraten zijn belangrijke energiebronnen voor ons lichaam, net zoals eiwitten en vetten nodig zijn voor energie in het lichaam. Onze hersenen en rode bloedcellen hebben koolhydraten nodig, die geven energie aan spieren.

Na het eten van koolhydraten, zetten onze darmen koolhydraten om in glucose. De glucose wordt via onze darmen opgenomen in onze bloedbaan en afgevoerd naar onze spieren en organen. Op die manier is glucose dus een brandstof voor ons lichaam.

Verschillende soort koolhydraten

Snelle koolhydraten

Er zijn verschillende soorten koolhydraten die kunnen worden ingedeeld in twee categorieën: snelle en langzame koolhydraten. Snelle koolhydraten worden na het consumeren snel als glucose opgenomen in ons bloed, wat vaak zorgt voor een hoge piek in onze suikerspiegel, gevolgd door een energiedip. We kunnen deze koolhydraten meestal vinden in producten als taart, snoep, koek, frisdrank en in producten die witmeel bevatten zoals pasta en rijst.

Langzame koolhydraten

Langzame koolhydraten bevatten veel vezels en worden ook wel complexe koolhydraten genoemd. Deze koolhydraten worden veel langzamer opgenomen in het lichaam. De glucose, ofwel de energie die hierbij vrijkomt, wordt daardoor gelijkmatig aan het lichaam vrijgegeven. Hoge pieken in uw bloedsuiker en een energiedip komen daardoor minder vaak voor bij het eten van langzame koolhydraten.

Te veel koolhydraten en calorieën

Ondanks dat ons lichaam koolhydraten hard nodig heeft voor het omzetten van energie, kunnen we ook te veel koolhydraten binnen krijgen. We spreken van te veel als we meer koolhydraten en calorieën binnenkrijgen dan dat we verbruiken. Het lichaam haalt dan vooral energie uit de koolhydraten en slaat het vet uit de voeding op.

Het effect van een koolhydraatarm dieet

Bij een koolhydraatarme levensstijl worden er minder geraffineerde suikers en koolhydraten gegeten. Het lichaam krijgt dus niet genoeg koolhydraten binnen om in energie om te zetten en gaat daarvoor in de plaats vet verbranden voor energie. Daarnaast kan het eten van minder koolhydraten ervoor zorgen dat u geen pieken en dalen meer heeft in uw bloedsuikerspiegel. Na ongeveer twee weken minder koolhydraten eten zou u meer energie moeten krijgen, uw triglyceride en cholesterolwaarden kunnen lager worden en uw behoefte aan suiker zou moeten verdwijnen.

Koolhydraatarm eten

Het overstappen naar een koolhydraatarm dieet kan een uitdaging zijn. Vaak vormen koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals witte pasta, aardappelen of brood de basis van een maaltijd en juist die moeten vervangen worden. Om het samenstellen van een koolhydraatarme maaltijd wat makkelijker te maken, zijn er speciale voedingsmiddelen die minder koolhydraten bevatten. Zo is er speciaal koolhydraatarm brood , pasta met weinig koolhydraten en zijn er koolhydraatarme repen om als tussendoortje te eten. Tegenwoordig kunt u ook bloemkoolrijst en courgettespaghetti in de winkel vinden. Deze producten kunnen uitstekend dienen als basis voor uw maaltijd.

Begeleiding bij een koolhydraatarm dieet

Als u een koolhydraatarm dieet wilt starten en een koolhydraatarme levensstijl wilt aangaan, is het handig om te weten wat u het beste kunt eten. Hiervoor zijn speciale stappenplannen ontwikkeld die bij een koolhydraatarm dieet kunnen helpen. Zo biedt Atkins gratis begeleiding aan in de vorm van een stappenplan van vier verschillende fases en verschillende koolhydraatarme recepten. Afhangend van uw behoefte kunt u in een van de verschillende fases instappen en aan uw nieuwe eetstijl beginnen.

Koolhydraatarme producten kopen bij DeOnlineDrogist.nl

Bent u overtuigd en wilt u proberen minder koolhydraten te eten? Bij DeOnlineDrogist.nl kunt u allerlei producten vinden die u hierbij helpen. Zo vindt u koolhydraatarme maaltijdrepen en koolhydraatarme shakes in het assortiment die erg handig zijn voor onderweg of op het werk. Voor de bakliefhebber zijn er ook de koolhydraatarme broodmixen waarmee u in een handomdraai uw eigen verse brood bakt. Heeft u vragen of wilt u meer weten? Neemt u dan vooral contact op met één van onze gediplomeerde drogisten, ze staan klaar voor al uw vragen.