Joannusmolen Speltmeel Volkoren 300GR

Wordt biologisch geteeld en ambachtelijk gemalen tussen molenstenen

Algemeen
Joannusmolen Speltmeel Volkoren wordt biologisch geteeld en ambachtelijk gemalen tussen molenstenen. Spelt behoort tot de oudste graansoorten ter wereld. Na de opkomst van veredelde tarwe in de achttiende eeuw, is Spelt lange tijd in onbruik geweest. Het tijdrovende pelproces en de lage opbrengst hebben van Spelt een schaars en exclusief product gemaakt. Na eeuwen zonder commerciële bemoeienis is Spelt nog altijd in zijn pure oervorm te genieten en is het gewas bij uitstek geschikt om biologisch te telen. Spelt is een veelzijdig, smaakvol en eerlijk basisingrediënt voor brood, koekjes of taarten.