Himalayazout

Himalayazout wordt gewonnen uit zoutlagen in de Himalaya-regio en onderscheidt zich van gewoon keukenzout door zijn roze tot witte kleur en de aanwezigheid van mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Het roze himalayazout dankt zijn kleur aan ijzeroxide. Wit himalayazout is puurder van samenstelling en lichter van kleur. Beide varianten zijn verkrijgbaar als fijn of grof zout, afhankelijk van het gebruik.

Roze of wit: wat is het verschil?

Roze himalayazout is de meest bekende variant en heeft zijn kenmerkende kleur door sporen van ijzer in het zout. Wit himalayazout bevat minder van deze mineraalsporen en is daardoor lichter van kleur. Qua smaak zijn de verschillen subtiel; de keuze hangt vaak af van persoonlijke voorkeur of gebruik. Esspo biedt beide varianten aan, zowel fijn als grof, in losse verpakkingen en navullingen. Wie de smaak wil ontdekken zonder meteen een grote verpakking te kopen, kan beginnen met een kleinere pot van 475 gram.

Fijn of grof: welke maling past bij uw gebruik?

Fijn himalayazout lost snel op en is geschikt voor dagelijks gebruik aan tafel of in gerechten waarbij het zout goed moet mengen. Grof himalayazout wordt vaak gebruikt in een zoutmolen of voor bereidingen waarbij het zout langzamer oplost, zoals bij het kruiden van vlees of groenten. Esspo heeft een eigen zoutmolen met roze himalayazout, en ook Purasana biedt keukenzout in een molen aan. Mattisson HealthStyle levert himalayazout grof in een grotere verpakking, geschikt voor regelmatig gebruik in de keuken.

Kala Namak: een bijzondere variant

Kala Namak is een Indiase zoutsoort die ook uit de Himalaya-regio afkomstig is. Het heeft een uitgesproken zwavelhoudende smaak die doet denken aan ei. Esspo biedt Kala Namak aan als onderdeel van de Wereldzout-lijn. Het wordt in de keuken gebruikt als smaakmaker in plantaardige gerechten waarbij een ei-achtige smaak gewenst is.

Himalayazout voor het bad

Naast keukenzout is himalayazout ook verkrijgbaar als badzout. Esspo heeft een kuurbad van 1200 gram, en ook Westlab en Chi Natural Life bieden badzout met himalayazout aan. Mattisson HealthStyle heeft een AlkaBalans badzout. Deze producten zijn bedoeld voor gebruik in het bad en zijn niet geschikt als keukenzout. Wie meer wil weten over andere soorten badzout of zout voor andere toepassingen, vindt aanvullende opties onder zeezout of keltisch zeezout.

Himalayazout in andere producten

Himalayazout wordt ook verwerkt in andere producten. TerraSana gebruikt het als smaakmaker in notenpasta's zoals zonnebloempitpasta en gemengde notenpasta. Esspo biedt naast eetbaar zout ook himalayazout lampen en theelichten aan, decoratieve producten van zoutkristallen die niet bedoeld zijn voor consumptie.

Welk zout past bij u?

Himalayazout is een van de meerdere soorten natuurlijk zout. Wie minder natrium wil binnenkrijgen, kan kijken naar natriumarm zout. Voor een andere smaakbeleving zijn er ook opties zoals rookzout of fleur de sel. Een volledig overzicht van alle keukenzoutvarianten staat bij keukenzout. Bij twijfel over zoutgebruik in relatie tot uw gezondheid is het verstandig een arts of diëtist te raadplegen.

Bestelt u vóór 21:30 uur? Dan wordt uw bestelling de volgende dag geleverd. Bestellingen vanaf €25 worden bovendien gratis thuisbezorgd.