Porto Muinos Kombu Vlokken 25GR

Klassieke smaakmaker ter bereiding van soepen, sauzen en verscheidene gerechten

Algemeen
Porto Muinos Kombu Vlokken is een klassieke smaakmaker vanuit de Oosterse keuken. De gedroogde algen worden al van oudsher teruggevonden in de Japanse, Chinese en Koreaanse keuken. Een voedzame smaakmaker welke vol zit met jodium en geen calorieën bevat. Kombu, ook wel bekend als Dasima en kelp, wordt gebruikt als smaakmaker voor water en als basis voor soepen. Ook geven de kombu vlokken een rijke smaak aan rijst, peulvruchten en vlees- en visgerechten. Het biologische wier maakt daarbij ook een smaakvolle basis voor sauzen.

Hoe te gebruiken?
Kelp/kombu wieren moeten gekookt worden voor gebruik. Laat de vlokken 20-30 minuten in warm water wellen, of kook de vlokken tot ze volledig opgelost zijn in het gerecht waarin het zeewier is verwerkt. Het wordt aanbevolen om 1-2 g gedroogd kombu-zeewier te gebruiken voor elke liter water voor de bereiding van bouillon.