Consenza Bakmix voor Bruinbrood 900GR

Glutenvrij meel voor het bakken van bruin brood

Algemeen
Consenza Bakmix voor Bruinbrood is een fijne bakmix voor het bakken van bruinbrood met toevoeging van appelvezel en suikerbietvezel. De bakmix is gluten-, tarwe- en lactosevrij en bovendien rijk aan vezels. De mix van Consenza is voor zowel de oven als de broodbakmachine geschikt.

Hoe te gebruiken?

Bereiding broodbakmachine:
450 gr meel, 425 - 450 ml water, 7 gr droge gist (niet inbegrepen)

• Voeg alle ingrediënten samen en start de broodbakmachine.
• Kies voor het glutenvrije programma (wij adviseren maximaal 1 keer kneden, 1 keer rijzen, 1 keer bakken)

• Voeg alle ingrediënten samen en mix voor ongeveer 5 minuten.
• Doe het deeg in een ingevet bakblik en laat het rijzen voor ongeveer 35 minuten, tot het deeg aan de rand van het blik komt .
• Zet het deeg in een voorverwarmde oven van 200°C en laat het 45 minuten bakken.
• Na het bakken het brood voor ongeveer 1 uur op een rooster onder een droge doek af laten koelen.