DeOnlineDrogist.nl
Bestel nu
€ 0,00
0
shopping awards persoonlijke verzorging 2023

Speltmeel

Er zijn verschillende soorten tarwe, en een daarvan is spelt. Hier leest u alles over spelt en speltmeel.Lees meer
  • Product is onderdeel van ons groene assortiment.
    Your Organic Nature Spelt Bloem 1KG

    Your Organic Nature Spelt Bloem | 1KG

    Voorraad: > 50
    3,99
  • Your Organic Nature Volkoren Speltmeel 500GR

    Your Organic Nature Volkoren Speltmeel | 500GR

    Voorraad: > 50
    2,29
  • Product is onderdeel van ons groene assortiment.
    Your Organic Nature Spelt Bloem 500GR

    Your Organic Nature Spelt Bloem | 500GR

    Voorraad: 33
    2,59
  • Vitiv Biologisch Speltmeel Volkoren 1KG

    Vitiv Biologisch Speltmeel Volkoren | 1KG

    Voorraad: 0
    5,89
    Blijf op de hoogte
  • Product is onderdeel van ons groene assortiment.
    Vitiv Biologische Speltbloem 1000GR

    Vitiv Biologische Speltbloem | 1000GR

    Voorraad: 0
    5,99
    Blijf op de hoogte

Gezondste graan

Om spelt zit een harde buitenkant, de kaf, die eraf gepeld moet worden. Bij andere granen is de kaf vergroeid met het binnenste en moet het eraf worden geraspt. De binnenkant van spelt blijft goed beschermd door de buitenkant. Daarom zitten er nog veel voedingsstoffen in en wordt er van gezegd dat het het gezondste graan is dat er bestaat.

Waarom is speltmeel dan zo gezond?
Speltmeel is gezond om de volgende redenen:

  • Er zit 10 tot 25 procent meer eiwitten in spelt dan ander (commercieel geproduceerd) tarwe. Eiwitten zijn de bouwstenen van het lichaam en geven energie.
  • Het bevat veel complexe B-vitaminen, zoals foliumzuur. Dit hebt u onder andere nodig voor groeien en een goede werking van het lichaam. Ook zorgt het voor de aanmaak van witte en rode bloedcellen.
  • In spelt zit ook veel vitamine E, dat is een belangrijke antioxidant en zorgt verder voor bescherming van uw lichaamscellen, celwand, bloedbaan en weefsel.
  • Het bevat mineralen als ijzer, magnesium en fosfor.
  • Er zitten verder nog veel vezels in, die zijn nodig voor een goede darmwerking.

Speltmeel gebruiken
U kunt, als u een recept hebt met tarwemeel, daarvoor in de plaats dezelfde hoeveelheid speltmeel gebruiken. Om u een idee te geven van wat u met speltmeel kunt maken, hebben we hier een receptje voor lekkere speltkoekjes geplaatst:

Ingrediënten:
200 gram speltmeel
75 gram suiker
100 gram roomboter

Wat moet u doen?

- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en kneed het deeg stevig. Als het te droog en te kruimelig wordt voegt u wat boter toe, als het te nat wordt voegt u wat speltmeel toe. Verpak het deeg in plastic en laat het een halfuurtje in de koelkast rusten.
- Rol het deeg dan uit totdat het 0,5 tot 1 cm is, en snijd of steek er rondjes uit.
- Leg de koekjes op een bakplaat die u hebt ingevet of waar u bakpapier op hebt gelegd.
- Bak de koekjes mooi bruin in 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Loopt het water u in de mond bij dit lekkere recept met speltmeel? Koop dan u speltmeel snel bij deonlinedrogist.nl en bakken maar!