Peaks Free From Universele Bakmix 5000GR

Voor het bakken van hartige en zoete bakgerechten

Algemeen
Peaks Free From Universele Bakmix is een glutenvrije meelmix op basis van glutenvrije tarwezetmeel en lupinemeel. Deze handige bakmix kunt u gebruiken voor het bakken van veel verschillende hartige en zoete bakgerechten. Geniet bijvoorbeeld van zelfgebakken koekjes of een overheerlijke pizza, zoals in onderstaande recepten.

Deze bakmix zit verpakt in een zak van 5 kilo en is ook verkrijgbaar in een kleinverpakking van 450 gram.

Recept voor Koekjes
Benodigdheden:
- 150 gram universele bakmix
- 50 gram basterdsuiker
- 100 gram margarine

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 170°C. Doe de ingrediënten in een kom en kneed het geheel tot deeg. Laat het deeg enige tijd liggen in een koelkast. Rol het deeg met een deegrol plat. Snij of druk met vormpjes figuurtjes uit het deeg en leg deze op een bakplaat. Bak de koekjes af in circa 18 minuten op 170°C.

Recept voor Pizza
Benodigdheden:
- 200 gram universele bakmix
- 120ml lauwe melk
- 25ml olijfolie
- 15 gram verse of 7 gram gedroogde gist
- toppings naar keuze

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 240°C. Mix de ingrediënten met kneedhaken. Verdeel in 2 bollen en verpak in plastic en laat 20 minuten. Rol vervolgens het deeg op een met meel bestuifde plank uit. Beleg de pizzabodem met uw favoriete topping. Bak de pizza in 15 minuten af.

Tip: voor een melkvrij recept kunt u gebruik maken van een melkvervanger.