Noedels

Soorten noedels

Noedels zijn er in veel varianten, elk met een eigen bite en smaak. In deze categorie vind je onder andere:

• Rijstnoedels: TerraSana Thaise Rijstnoedels, Bruine Rijstnoedels met pompoen & gember en Zwarte Rijstnoedels
• Boekweitnoedels: TerraSana Boekweit Noodles, ook wel bekend als soba
• Ramen: TerraSana Noodles Ramen Wakame, met het zeewier wakame
• Konjacnoedels: Eat Water Slim Noodles, gemaakt van de konjacwortel
• Salterra Pasta met Algen en Ei

Welke noedels kies je?

Rijstnoedels zijn dun en zacht en passen goed in Thaise en Vietnamese gerechten, zoals pad thai of een frisse noedelsalade. Boekweitnoedels hebben een nootachtige smaak en worden in Japan zowel warm in bouillon als koud met een dipsaus gegeten. Ramen is ideaal voor een stevige noedelsoep. Konjacnoedels hebben een wat steviger, gladde structuur; spoel ze voor gebruik goed af. Kijk op de verpakking voor de ingrediënten en allergenen, zeker als je op je voeding let.

Bereiden en bewaren

De meeste gedroogde noedels kook of week je een paar minuten in heet water; volg de bereidingstijd op de verpakking. Spoel rijstnoedels na het koken kort af met koud water, zodat ze niet aan elkaar plakken. Bewaar gedroogde noedels droog en goed afgesloten.

Maak je gerecht af met bouillon, kruidenmixen of rijstpapier, of bekijk ook onze pasta.