Fenegriek

Fenegriek is een plant die vooral wordt geteeld in Centraal Azië en Zuid-Europa. De blaadjes en zaden van fenegriek worden als kruid toegepast in de Oosterse keuken. Deze kunnen zowel vers als gedroogd gebruikt worden. Daarnaast wordt fenegriek als supplement gebruikt. Fenegriek staat er namelijk om bekend dat het verschillende gunstige effecten op de gezondheid kan hebben, met name op de spijsvertering.

Fenegriek als smaakmaker

U kent fenegriek ongetwijfeld van de fenegriek kaas. In fenegriek kaas zitten fenegriekzaadjes. De kaas krijgt hierdoor een walnootachtige smaak. Ook kan er thee gemaakt worden van fenegriek.

Maar hoe smaakt fengriek dan eigenlijk? Fenegriekzaad smaakt licht mosterdachtig. Gemalen zaadjes (fenegriek poeder) en de blaadjes smaken enigszins scherp en bitter. Fenegriek is rijk aan vezels, ijzer en antioxidanten.

Hoe ziet een fenegriekplant eruit?

De fenegriekplant is een eenjarige plant die groeit tot ongeveer 60 centimeter hoog. De bladeren zijn groen en er bloeien witte bloempjes aan. De plant vormt peulen die kleine goudbruine zaadjes bevatten.

Waar bestaat fenegriek uit?

Fenegriek bevat veel voedingsstoffen, zoals vezels, ijzer en magnesium.
100 gram fenegriekzaden bestaat uit onder andere de volgende voedingsstoffen:

• 323 kilocalorieën;
• 23 gram eiwitten;
• 58 gram koolhydraten;
• 25 gram vezels;
• 6 gram vet;
• 176 milligram calcium;
• 34 milligram ijzer;
• 191 milligram magnesium;
• 770 milligram kalium.

Wat doet fenegriek?

U vraagt zich wellicht af waar fenegriek allemaal goed voor is. Fenegriek kan verschillende gunstige effecten hebben, onder andere op uw maag en darmen. Hieronder ziet u een overzicht van de mogelijke effecten van fenegriek:

• Fenegriek ondersteunt de spijsvertering*;
• Fenegriek draagt bij aan gezonde maag en darmen*;
• Fenegriek ondersteunt de eetlust*;
• Fenegriek draagt bij aan een stabiel bloedsuikergehalte*;
• De antioxidanten in fenegriek dragen bij aan de bescherming van het lichaam tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn stoffen die schade kunnen veroorzaken aan cellen en weefsels. Ook kunnen antioxidanten het immuunsysteem ondersteunen.*

*Dit zijn (voorlopig) toegestane gezondheidsclaims. Ze zijn in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie. 

Wanneer gebruikt u fenegriek?

U kunt fenegriek en fenegriek supplementen voor verschillende doeleinden gebruiken. Ten eerste is fenegriek natuurlijk te gebruiken als kruid in de keuken. Vooral de zaadjes zijn hiervoor geschikt. U kunt deze zaadjes bijvoorbeeld toevoegen aan curry, vlees of brood. Ook fenegriek poeder is te gebruiken in gerechten. 

Verder kunt u fenegriek supplementen innemen. Fenegriek kan een gunstig effect hebben op maag en darmen. Ook draagt fenegriek bij aan de eetlust, wat handig kan zijn als u in gewicht wilt aankomen bijvoorbeeld. Als u uw weerstand wilt verbeteren, dan kan fenegriek hier mogelijk aan bijdragen.

Welke verschillende fenegriek supplementen zijn er te koop?

Fenegriek is verkrijgbaar als supplement in de vorm van fenegriek capsules en fenegriek druppels:

Fenegriek capsules

• Arkocaps Fenegriek Capsules 45CP: Deze capsules bevatten 495 mg zaadpoeder van de fenegriek. De capsule heeft een plantaardig omhulsel.
• Purasana Fenegriek Capsules 120VCP: Een capsule bevat 330 mg biologische fenegriek. De dagdosering is 3-6 capsules per dag.

Fenegriek druppels

• Bonusan Foenum is een voorbeeld van een tinctuur met een fenegriek complex. Naast fenegriek zit er ook rozemarijn in deze druppels.

Fenegriek thee

Er zijn ook verschillende soorten fenegriek thee, waaronder Jacob Hooy Fenegriekzaad 150GR.

Hoe gebruik ik een fenegriek supplement?

Neem fenegriek supplementen in met een glas water. Overschrijd de aanbevolen dosering niet.

Is fenegriek glutenvrij?

Fenegriek is glutenvrij. Fenegriek behoort tot dezelfde familie als kikkererwten en pinda's, dus als u een hier allergisch voor bent dan kunt u ook een allergische reactie van fenegriek krijgen.

Bijwerkingen van fenegriek tabletten

Fenegriek tabletten zijn in normale doses veilig voor gezonde volwassenen. Wel kunnen er (zelden) bijwerkingen optreden, zoals diarree en problemen met de spijsvertering.

Waarschuwingen

• De veiligheid van het gebruik van fenegriek supplementen tijdens de zwangerschap is nog niet voldoende bewezen. Daarom wordt het afgeraden fenegriek supplementen te gebruiken tijdens de zwangerschap en het geven van borstvoeding. Wilt u het toch gebruiken, overleg dan met uw arts.
• Let op met fenegriek supplementen wanneer u medicijnen voor diabetes gebruikt. Omdat fenegriek een lager bloedsuikergehalte kan veroorzaken, kan dit ook invloed hebben als u bloedsuikerverlagende medicijnen gebruikt. Overleg eerst met uw arts, wanneer u een fenegriek supplement wilt gebruiken.

Fenegriek bij paarden

Fenegriek wordt ook wel eens gebruikt bij paarden. Het kan bij paarden dezelfde gunstige gezondheidseffecten veroorzaken als bij mensen. Ook kan het bij paarden de spieropbouw bevorderen en kan het voor een glanzende vacht zorgen.