Acai

Açaí is een kleine, donkerblauwe of -paarse bes die afkomstig is van de Palissadepalm. Dit is een palmboom die voorkomt in het Amazoneregenwoud in Midden- en Zuid-Amerika. De bessen zijn maar beperkt houdbaar, vandaar dat ze na het plukken meestal worden gevriesdroogd. Hierdoor blijven de voedingsstoffen in de açaí bes behouden. Er zijn supplementen van açaí bessen verkrijgbaar in de vorm van poeder en capsules.

Hoe smaakt açaí?

Açaí bessen smaken naar blauwe bosbessen met een hint van chocola en noten.

Waarom is açaí gezond?

De açaí bes is een superfood die veel vitamines, mineralen en antioxidanten bevat. Waaronder vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer. Açaí bessen bevatten ook vezels en eiwitten. Daarnaast zijn de besjes een bron van omega vetzuren. De stof theobromine in açaí bessen is vergelijkbaar met cafeïne.

Wie gebruikt açaí?

Açaí kan door iedereen gebruikt worden. Sporters gebruiken het bijvoorbeeld vaak. Açaí past ook in een vegetarisch of veganistisch dieet, vanwege de hoeveelheid eiwitten die het bevat. 

Welke supplementen met açaí zijn er?

Er zijn verschillende açaí supplementen. Zo zijn er poeders en capsules. Hieronder ziet u enkele voorbeelden:

• Purasana Açaí Berry Powder: Dit zijn açaí bessen in de vorm van een poeder. De bessen zijn gevriesdroogd, waardoor de voedingstoffen blijven behouden. U kunt het poeder toevoegen aan bijvoorbeeld vruchtensap, een smoothie of andere drank.
• Mattisson Healthstyle Biologisch Açaí Poeder: Dit zijn açaí bessen in poedervorm, op lage temperatuur gedroogd en verwerkt voor behoud van voedingsstoffen. Dit poeder smaakt heerlijk door uw shake, water, vruchtensap of kwark.
• Rio Amazon Rio Açaí Vegetarische Capsules: Dit zijn capsules die 1000 mg açaí bevatten per dagdosering van twee capsules. Voor deze capsules zijn de pulp en de schil van açaí bessen gebruikt.

Hoe gebruikt u een açaí supplement?

Açaí supplementen kunnen op verschillende manieren gebruikt worden. Açaí poeder kunt u toevoegen aan bijvoorbeeld shakes, smoothies, vruchtensap, kwark of gewoon aan water. Ook kunt u açaí poeder gebruiken om een açaí bowl te maken.

Açaí capsules innemen

Açaí capsules kunt u innemen met water. Het liefste tijdens een maaltijd.

Açaí bowl maken

U kunt açaí poeder gebruiken om een gezonde açaí bowl te maken. Dit is een maaltijd die lijkt op een smoothie, maar het is een iets dikkere en daardoor lekker vullende substantie. U kunt bijvoorbeeld de volgende ingrediënten gebruiken voor een açaí bowl:

• 1 eetlepel açaí poeder;
  
• 1 bevroren banaan;
  
• 50 ml kokoswater of kokosdrink
• 50 gram bevroren blauwe bessen
• garnering (bijvoorbeeld twee eetlepels muesli, 5 aardbeien en een handje verse blauwe bessen).

• Doe het poeder, het kokoswater en de bevroren ingrediënten in een blender tot het een gladde massa is. Doe dit in een schaaltje en voeg vervolgens de garnering toe.
  Let op:
• Overschrijd de aanbevolen dosering van het açaí supplementen niet;
• Supplementen kunnen een aanvulling vormen op de gezonde voeding. Ze zijn geen vervanging van gezond en gevarieerd eten en een gezonde levensstijl;
• Bewaar supplementen bij kamertemperatuur en in het donker;
• Houd supplementen buiten bereik van kinderen.

Hebben açaí supplementen bijwerkingen?

Het gebruik van açaí supplementen leidt over het algemeen niet tot bijwerkingen, als u niet meer dan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid inneemt. Lees hiervoor goed het etiket. Let wel op als u allergisch bent voor bessen, of als u gevoelig bent voor de stof theobromine.

Mag ik açaí gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding?

Er is nog niet veel bekend over het gebruik van açaí supplementen tijdens de zwangerschap of borstvoeding. Raadpleeg daarom een arts als u açaí supplementen wilt gebruiken.