Gebufferde vitamine C
Vitamine C is een belangrijke voedingsstof die uw lichaam nodig heeft voor allerlei lichaamsprocessen. Als u naast uw gezonde voeding wat extra vitamine C wilt gebruiken, kunt u kiezen voor gewone vitamine C of gebufferde vitamine C. Wat is het verschil en waarom zou u voor de gebufferde vitamine C kiezen? We leggen het u graag uit. Lees verder en kom alles te weten over gebufferde vitamine C en bekijk onze praktische tips om iedere dag voldoende vitamine C binnen te krijgen.
Wat is gebufferde vitamine C?
Vitamine C is een zuur product. Het wordt ook wel ascorbinezuur genoemd. Dit kan de maag soms irriteren als u het in grote hoeveelheden inneemt, zoals het geval is bij een hoog gedoseerd supplement. Daar hebben producenten een oplossing voor gevonden, namelijk: gebufferde vitamine C. Dit is vitamine C die de maag niet irriteert. Het is een vorm van vitamine C die gecombineerd is met mineralen zoals calcium, magnesium of kalium. Dat maakt dat de voedingsstof minder zuur wordt.
Voor wie is gebufferde vitamine C fijn?
Een minder zuur vitamine C supplement is bijvoorbeeld prettig voor mensen met een gevoelige maag, of voor mensen die last krijgen van maagzuur bij het innemen van gewone vitamine C.
Waar is gebufferde vitamine C goed voor?
Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is een wateroplosbare vitamine. Ons lichaam maakt deze vitamine niet zelf aan, dus het is belangrijk om voldoende via voeding binnen te krijgen. Eventueel kunt u uw voeding aanvullen met een supplement. Gebufferde vitamine C heeft dezelfde voordelen voor het lichaam als ‘gewone’ vitamine C. Vitamine C speelt onder andere een rol bij:
- Het ondersteunen van het immuunsysteem;
- Het beschermen van cellen tegen schadelijke invloeden van buitenaf en oxidatieve stress;
- De normale vorming van collageen, wat goed is voor onder andere uw huid, botten en bloedvaten;
- Het ondersteunen van de opname van ijzer uit uw voeding.
Wat is het verschil met gewone vitamine C?
Het grootste verschil is de zuurgraad. Gewone vitamine C is zuurder en kan daarom soms irritatie geven aan de maag of darmen. Gebufferde vitamine C is milder en daardoor vaak beter te verdragen. Dit maakt deze vorm van vitamine C een prettige keuze voor mensen met een gevoelige maag.
Voordelen van gebufferde vitamine C
- Vriendelijk voor de maag en darmen: Deze vorm van vitamine C wort goed verdragen door maag en darmen.
- Extra mineralen: Gebufferde vitamine C bevat naast vitamine C ook mineralen.
Is gebufferde vitamine C beter?
Gebufferde vitamine C is niet per se beter dan gewone vitamine C. Het werkt hetzelfde. Het verschil is enkel de zuurgraad. U kunt zelf uitproberen welk supplement voor u het fijnste is. Vooral voor mensen die last krijgen van hun maag bij gewone vitamine C, kan het gebruik van de gebufferde variant prettig zijn.
In welke voeding zit vitamine C?
Vitamine C zit in groente en fruit. Voeding die rijk is aan vitamine C, is bijvoorbeeld:
- Paprika;
- Kiwi;
- Citrusvruchten;
- Aardbeien;
- Spruitjes;
- Broccoli.
Tips om voldoende vitamine C binnen te krijgen
- Eet gevarieerd: Eet dagelijks voldoende groente en fruit. En kies voor verschillende soorten. Een kleurrijk voedingspatroon is vaak een teken dat u veel verschillende vitamines binnenkrijgt.
- Vermijd het overkoken van uw groentes: Vitamine C is gevoelig voor hitte. Kook groenten daarom kort of kies voor stomen om zoveel mogelijk vitamines te behouden.
- Snijdt groenten niet te klein: Gebruik niet te grote hoeveelheden water bij het koken en snijd uw groenten niet te klein. Hoe kleiner u uw groenten snijdt, hoe meer oppervlak er ontstaat waaruit vitamine C in het kookwater lekt. Dat is zonde.
- Bewaar uw eten koel en donker: Bewaar groente en fruit op een koele en donkere plaats. Vitamine C gaat sneller verloren bij blootstelling aan licht en warmte.
Wat is Ester-C?
Een andere variant van een vitamine C-supplement is Ester-C. Deze is net als de gebufferde vitamine C minder zuur dan gewoon ascorbinezuur. Het is een vorm van calciumascorbaat die al deels geoxideerd is. Daardoor zou het sneller door het lichaam kunnen worden opgenomen. Ook deze variant wordt net als gebufferde vitamine C goed verdragen door maag en darmen.
Liposomale vitamine C
Behalve gebufferde vitamine C en Ester-C is er ook nog liposomale vitamine C. Dat is een nog nieuwere techniek waarbij de vitamine C in kleine vetbolletjes wordt ingekapseld. Het zorgt ervoor dat de vitamine C beter beschermd is tegen het maagzuur en dat het beter wordt opgenomen in het lichaam.
Let op:
Een supplement is nooit een vervanging van gezond eten en een gezonde leefstijl. Houd u altijd aan de aanbevolen dosering op de verpakking. Een teveel aan vitamine C wordt via de urine uitgescheiden, maar kan bij te hoge doses darmklachten veroorzaken.