RI (Referentie Inname)
U heeft het vast weleens op een verpakking zien staan: de term RI (Referentie-Inname) tegen. Maar wat betekent dit precies? Hoe precies moet u de RI volgen? En is een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid hetzelfde als de RI?
Wat is de betekenis van RI: referentie-inname?
RI staat voor referentie-inname en geeft een richtlijn weer voor de dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen die u nodig heeft voor een gezond voedingspatroon. Het gaat allemaal om balans. Met behulp van de RI weet u de juiste hoeveelheid energie, vetten, verzadigd vet, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout die een gemiddeld volwassen persoon nodig heeft. Het is een algemene houvast die is gebaseerd op een dagelijkse energiebehoefte van 2000 kilocalorieën.
De RI staat voorop verpakkingen vermeld. U ziet dan in een afbeelding hoeveel kilocalorieën, vet, verzadigd vet, suikers en zout een product bevat per portie. Dat is aangegeven in grammen en een percentage. Zo weet u hoeveel een product bevat van de totale dagelijkse hoeveelheid van deze voedingsstoffen die u nodig heeft, óf de maximale hoeveelheid die u kunt eten of drinken voor een gebalanceerd dieet. Ervan uitgaande dat u één portie eet.
Geldt voor iedereen dezelfde referentie-inname?
De referentie-inname gaat uit van een gemiddelde. Namelijk van wat de gemiddelde volwassene binnen mag krijgen aan voedingsstoffen, voor een gezond en gebalanceerd voedingspatroon. Men gaat daarbij uit van een dagelijkse energiebehoefte van 2000 kilocalorieën.
Sommige mensen hebben een wat hogere behoefte en verbruiken meer calorieën op een dag. Weer anderen verbruiken minder. Dat hangt samen met onder andere leeftijd, geslacht, gezondheidssituatie en hoe actief u bent. Iemand die topsport beoefent heeft meer calorieën nodig voor zijn verbranding dan iemand die veel zit. En mannen verbruiken gemiddeld meer calorieën dan vrouwen. Bent u zwanger, dan verbruikt u iets meer. En bent u ouder dan 60, dan heeft u gemiddeld genomen wat minder energie nodig.
Welke referentiewaarden worden gebruikt?
De volgende referentie-innames zijn vastgelegd voor een gemiddelde volwassene die 2000 kilocalorieën op een dag nodig heeft:
- Totale hoeveelheid vet: 70 gram
- Verzadigde vetzuren: 20 gram
- Koolhydraten: 260 gram
- Suikers: 90 gram (De van nature aanwezige suikers, zoals in fruit zitten hierbij in).
- Eiwitten: 50 gram
- Zout: 6 gram
Ook vitamines en mineralen hebben een referentie-inname, omdat u van deze voedingsstoffen een bepaalde hoeveelheid nodig heeft in uw voeding. Maar voor vitamines en minerale spreken we van een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. De ADH.
Wat is het verschil tussen RI en ADH?
De ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) is specifiek gericht op vitamines en mineralen en geeft weer hoeveel u per dag nodig heeft. Het gaat om de hoeveelheid van een bepaalde voedingsstof die wordt aanbevolen, omdat u deze nodig heeft om gezond te blijven. De ADH is bepaald naar aanleiding van de uitkomsten van wetenschappelijk onderzoek. Ook de ADH verschilt per doelgroep. Bijvoorbeeld kinderen, zwangeren of ouderen hebben vaak een iets andere ADH dan de gemiddelde volwassene.
Referentie-inname breder begrip
De referentie-inname is dus eigenlijk een breder begrip. De ADH is ook een RI, maar gaat alleen over vitaminen en mineralen. De RI omvat ook vetten koolhydraten en eiwitten (dat zijn wat we noemen de macronutriënten). Waar de ADH individueel kan verschillen, is de RI meer algemeen en bedoeld voor op etiketten om consumenten te informeren over een gemiddelde dagelijkse richtlijn. Alleen die gemiddelde hoeveelheid voor een volwassene wordt daarop afgebeeld.
Is er overal een RI voor?
Nee, niet alle voedingsstoffen hebben een RI. Voor stoffen zoals transvetten en bepaalde andere toevoegingen die gebruikt worden in bewerkte voeding, wordt bijvoorbeeld geen RI gegeven. Dit komt vaak omdat het eigenlijk beter is als u deze stoffen helemaal niet eet, in plaats van ze in een bepaalde mate wél te eten.
Wat kunt u met de RI?
De RI kan u helpen om bewuster met uw voeding om te gaan en inzicht te krijgen in wat u dagelijkse binnenkrijgt. Wilt u bijvoorbeeld letten op uw zoutinname? En eet een kopje kant en klare soep of neemt u een handje chips? Dan is het handig dat u met één blik op de verpakking kunt zien hoeveel procent van het zout dat u dagelijks binnen mag krijgen in het product zit.
Het is daarbij natuurlijk wel belangrijk te onthouden dat de RI gebaseerd is op een gemiddelde volwassene. Uw persoonlijke behoeften kunnen daar wat van afwijken, bijvoorbeeld door leeftijd, geslacht, activiteiten of gezondheid.
Heeft u vragen over wat uw lichaam nodig heeft? Of wilt u een gepersonaliseerd voedingsschema gebruiken? Vraag dan eens een diëtist om advies. Die kan u helpen om uw voedingspatroon beter af te stemmen op uw persoonlijke behoeften.
Advies nodig of vragen over referentie-inname?
Heeft u nog vragen over de RI? U mag altijd online contact opnemen voor advies van een gediplomeerd drogist. Dat kan via chat, mail, whatsapp of telefonisch.