Natriumbenzoaat
Natriumbenzoaat is een conserveermiddel dat wordt gebruikt in allerlei producten. Denk aan voedingsmiddelen, dranken, cosmetica en medicijnen. Natriumbenzoaat zorgt ervoor dat producten langer houdbaar zijn. In dit artikel leggen we uit wat natriumbenzoaat is en waar het in zit; onder welke namen u het kunt herkennen en wat de veiligheid en mogelijke risico’s zijn van dit conserveermiddel.
Wat is natriumbenzoaat?
Natriumbenzoaat is een stof die ervoor zorgt dat producten langer vers blijven. Het wordt ook wel benzoic acid, benzoëzuur of E211 genoemd en valt onder de groep benzoaten. Fabrikanten gebruiken benzoaten vooral om groei van bacteriën en schimmels in bijvoorbeeld voeding, cosmetica, verzorgingsproducten en schoonmaakmiddelen tegen te gaan.
Het beschermt bijvoorbeeld make up, crèmes, schmink, tandpasta, scheerschuim en deodorant tegen bederving. Ook helpen benzoaten vetten in een mengsel goed gemengd te houden en helpen ze kleuren mooi te houden.
In voeding wordt natriumbenzoaat vooral gebruikt in producten die een zure pH-waarde hebben, zoals frisdranken en ingelegde groenten en sausjes zoals mayonaise.
Waar wordt natriumbenzoaat in gebruikt?
U vindt natriumbenzoaat in cosmetica voor het verbeteren van de houdbaarheid en het optimaliseren van de pH (de zuurgraad) van een product. U vindt het in verzorgingsproducten zoals:
- Dagcrème;
- Bodylotion;
- Shampoo;
- Make up;
- Schmink;
Natriumbenzoaat wordt gebruikt in voedingsmiddelen om de houdbaarheid ervan te verbeteren. U vindt het in dranken en voedingsmiddelen waaronder:
- Frisdranken (zoals cola);
- Sauzen en dressings;
- Jam;
- Ingelegde groenten, zoals augurken;
Het conserveermiddel wordt ook gebruikt in medicijnen, vooral in medicijnen in vloeibare vorm.
Natriumbenzoaat komt ook van nature in voedingsmiddelen voor
Benzoëzuur komt van nature ook voor in ons eten. Namelijk in bessen, noten, kruiden en groenten. Zo zit het bijvoorbeeld veel in aardbeien en pruimen. Maar ook in cayennepeper, kaneel en kruidnagel.
Hoe herkent u natriumbenzoaat op het etiket?
Op het etiket van voedingsmiddelen staat natriumbenzoaat meestal aangegeven als E211. In cosmetica of medicijnen kunt u het terugvinden als sodium benzoate of benzoic acid. Controleer het etiket goed als u dit ingrediënt liever wilt vermijden.
Veiligheid en risico’s van natriumbenzoaat
Natriumbenzoaat is veilig bevonden door gezondheidsorganisaties als de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA). Er gelden wel strikte regels voor de hoeveelheid natriumbenzoaat die gebruikt mag worden in verschillende producten.
Wanneer natriumbenzoaat wordt gecombineerd met vitamine C, kan er een kleine hoeveelheid benzeen ontstaan. Benzeen is een stof die in grote hoeveelheden schadelijk is, maar de hoeveelheden in voedsel worden streng gecontroleerd en zijn doorgaans erg laag.
In cosmetica en verzorgingsproducten wordt het middel doorgaans in dusdanig lage concentraties gebruikt, dat het voor de meeste huidtypes goed verdragen wordt.
Kan ik allergisch zijn voor natriumbenzoaat?
Sommige mensen reageren gevoelig op, of zijn allergisch voor natriumbenzoaat. Als u overgevoelig bent krijgt u bijvoorbeeld huiduitslag en jeuk. Ook astmatische klachten of maag-, darmklachten komen voor.
Natriumbenzoaat vermijden
Bent u allergisch of reageert uw huid overgevoelig op natriumbenzoaat? Dan is het zaak om op te letten wat er op het etiket staat van producten die u gebruikt. U herkent het bijvoorbeeld als E211 of als sodium benzoate of benzoic acid. Kies in plaats daarvan bijvoorbeeld voor producten met natuurlijke conserveermiddelen, zoals bijvoorbeeld citroenzuur of producten zonder toegevoegde conserveermiddelen. Er zijn steeds meer merken die producten aanbieden zonder synthetische conserveermiddelen.
Advies nodig over het gebruik van producten met natriumbenzoaat?
Als u nog vragen heeft of advies wilt over het gebruik van producten met natriumbenzoaat, neem dan gerust contact op. U mag altijd online contact opnemen voor een persoonlijk advies van een gediplomeerd drogist. Dat kan via chat, mail, whatsapp of telefonisch. De drogisten zitten voor u klaar van 09:00u - 21:30u.