Wat zijn aminozuren?
Aminozuren zijn de bouwstenen voor eiwitten. Eiwitten worden ook wel proteïnen genoemd. Aminozuren worden vaak samen gebruikt met eiwitten, veelal door sporters. Eiwitten worden in het lichaam verteerd en afgebroken tot aminozuren. Die vervolgens weer als bouwstenen kunnen dienen voor nieuwe eiwitten in het lichaam. Eiwitten spelen een rol bij de opbouw en het behoud van gezonde spieren.
Hoe werken aminozuren?
Wat is de betekenis van aminozuren voor het menselijk lichaam? Wat doen ze eigenlijk? De eiwitten uit uw voeding worden in de dunne darm verteerd. Hierbij worden de eiwitten als het ware opgeknipt in kleine stukjes: de aminozuren. Aminozuren worden via het bloed naar de lever gestuurd. De lever speelt een belangrijke rol in de productie van aminozuren en eiwitten. De lever kan eiwitten produceren uit aminozuren. Maar de lever kan ook overtollige aminozuren omzetten in sommige andere aminozuren. De lever kan echter niet alle aminozuren die er zijn zelf aanmaken. Sommigen hebben we nodig uit onze voeding.
Welke aminozuren zijn er?
Aminozuren komen in de natuur in veel verschillende varianten voor. Maar een klein deel hiervan komt ook voor als bouwsteen voor eiwitten in het menselijk lichaam. Deze groep wordt fundamentele aminozuren genoemd.
Essentiële versus niet essentiële aminozuren
Er zijn fundamentele aminozuren die het lichaam zelf aan kan maken: de niet-essentiële aminozuren. En er zijn ook aminozuren die het lichaam niet zelf aan kan maken. Deze hebben we nodig uit onze voeding. Die aminozuren noemen we de essentiële aminozuren. Dan zijn er ook nog aminozuren die we wel zelf kunnen maken, maar waarvan het lichaam er soms te weinig aanmaakt. Dat zijn de zogenaamde semi-essentiële aminozuren.
De fundamentele aminozuren: Een tabel van de niet-essentiële, de essentiële en de semi-essentiële aminozuren.
Niet-essentiële aminozuren | Essentiële aminozuren | Semi-essentiële aminozuren |
Kan het lichaam zelf aanmaken | Hebben we nodig uit voeding | Kan het lichaam wel aanmaken maar hebben we vaak ook nog nodig uit voeding |
Alanine Asparaginezuur Cysteïne Cystine Glutaminezuur Tyrosine Hydroxyproline | Histidine Isoleucine Leucine Lysine Methionine Fenylalanine Threonine Tryptofaan Valine | Arginine Asparagine Glutamine Glycine Serine Proline |
In welke voeding vindt u aminozuren?
Vooral in dierlijke voeding zitten veel eiwitten en aminozuren. Denk aan vlees, vis, zuivel en eieren. Ook in plantaardig voedsel zitten eiwitten en aminozuren, maar het bevat wel minder essentiële aminozuren dan dierlijke eiwitbronnen. Plantaardige eiwitbronnen zijn bijvoorbeeld bonen, linzen of erwten, noten, rijst, graan, avocado en champignons.
Voor het binnenkrijgen van voldoende gevarieerde aminozuren is het belangrijk dat u gezond en gevarieerd eet. Vegetariërs en veganisten hebben, volgens het voedingscentrum, zo’n 25% meer eiwit nodig dan mensen die vlees eten. Om zo de hoeveelheid essentiële aminozuren te compenseren.
Ter aanvulling op de voeding kunt u eventueel supplementen met aminozuren gebruiken. Let wel op dat supplementen nooit een vervanging zijn van een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Wanneer gebruikt u aminozuursupplementen?
Tegenwoordig worden steeds vaker aminozuursupplementen gebruikt. Naast de gevarieerde voeding, kan dit een uitstekende aanvulling zijn. Voorbeelden van mensen met een hoge behoefte aan eiwitten zijn onder andere ouderen, vegetariërs, veganisten en sporters die zwaar trainen.
Aminozuren, sporten en fitness
Aminozuren worden, net als eiwitten vaak gebruikt door sporters. Zoals gezegd zijn aminozuren de bouwstenen voor eiwitten. En eiwitten stimuleren spiergroei en spierkracht bij sportieve activiteiten. Aminozuren die beoefenaars van sport en fitness vaak aan hun dieet toevoegen zijn bijvoorbeeld:
Aminozuren of eiwitten bij ouderen
Ouderen gaan op den duur vaak minder veel en soms ook minder gevarieerd eten. Soms is er sprake van slikproblemen of kauwproblemen en kan ondervoeding een rol gaan spelen. Dan kan een aminozuur- of eiwitsupplement een aanvulling vormen op het dieet.
Aminozuren voor vegetariërs en veganisten
Voor vegetariërs en veganisten kan het lastiger zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen via de voeding. En als er genoeg eiwitten binnenkomen, is het de vraag of het voldoende gevarieerde aminozuren zijn. Een aminozuursupplement of eiwitsupplement kan een aanvulling zijn op het voedingspatroon.
Aminozuren en slapen
Het aminozuur Tryptofaan is een voorloper van vitamine B3 en 5-HTP (5-Hydroxytryptofaan). 5-http is op zijn beurt weer een voorloperstof van melatonine. Melatonine ondersteunt het slaapritme. Vaak zit in voedingssupplementen niet het aminozuur Tryptofaan, maar 5-HTP, omdat het dan niet nog eens omgezet hoeft te worden in het lichaam. 5-HTP kan bijdragen aan de gezonde werking van het zenuwstelsel*.
*Dit is een voorlopig toegestane gezondheidsclaim in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Waarschuwingen bij het gebruik van aminozuren
Het gebruik van extra aminozuren wordt afgeraden voor:
- Zwangere vrouwen;
- Vrouwen dei borstvoeding geven:
- Kinderen tot 13 jaar;
- Patiënten met stofwisselingsziekten;
- Mensen die bepaalde medicijnen gebruiken (onder andere MAO-remmers);
- En mensen die eiwitarm moeten eten.
Waar kan ik aminozuren bestellen?
Aminozuursupplementen online bestellen? Dat doet u gemakkelijk en snel online bij DeOnlineDrogist.nl. Wilt u meer weten over aminozuren, of heeft u vragen over onze werkwijze? Neem dan contact op met de klantenservice. We beantwoorden uw vragen graag en voorzien u graag van deskundig advies.
Bestelt u uw aminozuren online voor 21.30 uur? Dan bezorgen wij uw bestelling de volgende dag aan huis. Bestellingen boven de 20 euro worden bovendien gratis thuisbezorgd.
Wat kosten aminozuren?
Bovenaan deze pagina ziet u de huidige prijs van de verschillende aminozuren. Ook ziet u het hier wanneer er aminozuursupplementen in de aanbieding zijn.
