Wat is quinoa?
Het is helemaal hip in foodiesland: quinoa. Maar wat is het? Quinoa lijkt op graan, maar is het niet. Quinoa zijn zaden. Ze worden bereid zoals u rijst of couscous klaarmaakt, smaakt licht nootachtig en u kan er allerlei heerlijke salades en warme gerechten mee maken. In Zuid-Amerika eet men het al heel lang en deze zaden zijn nu echt aan een opmars bezig in Nederland. U kunt quinoa niet alleen als onderdeel van een warme avondmaaltijd eten, maar het wordt ook verwerkt in talloze andere producten, waaronder in quinoa crackers.
Waarom zou u quinoa crackers eten?
Quinoa is erg voedzaam. In quinoa zitten namelijk veel eiwitten, vitamine B2 en E. Bovendien is het rijk aan mineralen zoals ijzer, koper en magnesium en bevat het veel voedingsvezels. Voor wie volgens de principes van het boek Broodbuik en De Voedselzandloper eet, is quinoa een goed, voedzaam alternatief voor tarwe. Quinoa heeft niet de nadelen van tarwe, maar is wel gezond én lekker. Er zitten geen gluten in en dat maakt quinoa ook geschikt voor mensen met een glutenintolerantie.
Bij DeOnlineDrogist.nl zijn een aantal varianten quinoa crackers te bestellen, wij zullen er twee uitlichten:
Le Pain Des Fleurs Quinoa Crackers Bio
De quinoa crackers van Le Pain des Fleurs zijn biologische crackers, voor wie zich bewust is van het milieu en zijn eigen gezondheid. Ze zijn lekker krokant en hebben de specifieke quinoa-smaak.
Orgran Quinoa Knackebrod Meergranen
Deze crackers van Orgran zijn gemaakt van gezonde meergranen en quinoa. De crackers zijn licht en knapperig, een mooie vervanger voor tarwe-crackers of de ouderwetse boterham!
Beide soorten crackers bevatten geen gist, gluten, tarwe, melkproducten en ei.
