Monki biologische notenpasta’s worden door Horizon Natuurvoeding BV geproduceerd. Horizon bestaat sinds 1978 en is gespecialiseerd in de productie van notenpasta’s en de import en groothandel van noten, zuidvruchten en zaden van biologische teelt. Naast de verkoop op de belangrijke Nederlandse thuismarkt, vindt export plaats naar een groot aantal Europese landen. Vrijwel alle biologische noten en zaden wordt zelf geïmporteerd. Vaak zijn de grondstoffen afkomstig van eigen projecten of van projecten waar een nauwe samenwerking mee is.
