Productbeschrijving
Ingrediënten
Ingrediënten
Gefermenteerde knoflook*
*van biologische teelt
Voor een zoete en intense smaak aan uw gerechten, zonder de scherpe geur en smaak van knoflook
Algemeen
Aman Prana Zwarte Knoflookteentjes is gefermenteerde knoflook, ook wel bekend als aged garlic of black garlic. Door knoflook af te sluiten in een ruimte met een hoge temperatuur (65°C) en een hoge luchtvochtigheid (85°C) vindt er een proces plaats waardoor de knoflook verandert in een zwarte hoedanigheid. De knoflook is dan na 65 dagen gefermenteerd en de krachtige goede eigenschappen van het look zijn vermenigvuldigt. Daar komt nog eens bij dat de gefermenteerde versie door het lichaam makkelijker wordt opgenomen en verteerd dan verse knoflook, dankzij de antioxidant S-Allycysteine. De hoeveelheid antioxidanten is ook nog eens twee keer zoveel geworden; 198 eenheden per gram in zwarte, en 119 eenheden per gram in witte knoflook. De smaak is zoet, geurloos en de knoflook is wat kleverig van samenstelling. De scherpe smaak en geur zijn dus nu niet meer aanwezig en dat maakt het prettig en smaakvol om in uw gerechten te verwerken. Het is 100% biologisch en natuurlijk.
Hoe te gebruiken?
Aman Prana Zwarte Knoflookteentjes is gefermenteerde knoflook, ook wel bekend als aged garlic of black garlic. Door knoflook af te sluiten in een ruimte met een hoge temperatuur (65°C) en een hoge luchtvochtigheid (85°C) vindt er een proces plaats waardoor de knoflook verandert in een zwarte hoedanigheid. De knoflook is dan na 65 dagen gefermenteerd en de krachtige goede eigenschappen van het look zijn vermenigvuldigt. Daar komt nog eens bij dat de gefermenteerde versie door het lichaam makkelijker wordt opgenomen en verteerd dan verse knoflook, dankzij de antioxidant S-Allycysteine. De hoeveelheid antioxidanten is ook nog eens twee keer zoveel geworden; 198 eenheden per gram in zwarte, en 119 eenheden per gram in witte knoflook. De smaak is zoet, geurloos en de knoflook is wat kleverig van samenstelling. De scherpe smaak en geur zijn dus nu niet meer aanwezig en dat maakt het prettig en smaakvol om in uw gerechten te verwerken. Het is 100% biologisch en natuurlijk.
Hoe te gebruiken?
Als smaakmaker in uw pasta, soep, risotto, puree, dressing, salsa, sauzen of hummus. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Dit product is onderdeel van ons groene assortiment.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 1103 kJ / 260 kcal |
Vet | 0 gram |
waarvan verzadigd | 0 gram |
Koolhydraten | 54 gram |
waarvan suikers | 12 gram |
Voedingsvezels | 0 gram |
Eiwitten | 10 gram |
Zout | 0.4 gram |
Ingrediënten
Gefermenteerde knoflook*
*van biologische teelt
Meer uit ons assortiment:
Biovitaal OptiPEA 400 | 100VCP
39,95Mattisson HealthStyle Mattisson Biologische Acaci... | 200GR
Product is onderdeel van ons groene assortiment.9,95Proviform Calcium Magnesium Trio 2:1 ... | 180VCP
45,89De Traay Manuka Honing Biologisch | 350GR
Product is onderdeel van ons groene assortiment.-16%23,9928,49Vitals Vitamine K2 Met D3 Capsules | 60CP
Product is onderdeel van ons groene assortiment.-20%19,9624,95
Langere levertijd voor dit product
U kunt het product gewoon bij ons bestellen, maar hou rekening met een levertijd die kan variëren van 2 tot 6 weken.
Vragen over dit product?Vraag het onze drogist