Beschuitbakker Gerard ter Beek specialiseerde zich samen met zijn broers in Nederland in beschuit en later ook roggebrood en snacks. Zij vestigden daarmee Bolletje. Bolletje is inmiddels uitgegroeid tot een bekend merk. Inmiddels beschikt Bolletje over een breed assortiment, varierend van beschuit tot koek en kruidennoten.
