Akwarius heeft een breed assortiment biologisch-dynamische producten. Een van de belangrijke kenmerken van Akwarius is, dat er gestreefd wordt naar een zoveel mogelijk gemengd bedrijf en een gesloten kringloop. Ook is er heel veel aandacht voor dierenwelzijn. Resultaat hiervan zijn sterke producten die op eigen kracht groot geworden zijn. In het verwerkingsproces worden de grondstoffen zoveel mogelijk in hun oorspronkelijke vorm verwerkt in plaats van ze bijvoorbeeld eerst te vermalen of splitsen. Dat maakt Akwarius producten tot echte 'levens'middelen.