Een
allergische reactie is een
reactie van het
afweersysteem op stoffen van
buiten het lichaam die
normaal niet tot een
dergelijke reactie leiden. Het
afweersysteem is bedoeld om
elementen die niet in het
lichaam horen, zoals
bijvoorbeeld microben, op te
ruimen. Bij een allergie wordt
een reactie opgewekt tegen
stoffen waarbij zo'n reactie
niet hoort op te treden, zoals
bijvoorbeeld voedingsstoffen
en stuifmeel...
